茶艺着重在茶的品饮艺术， 追求品饮情趣 。 茶俗的侧重在喝茶和食茶， 目的是解决生理需要、物质需要 。 有些茶俗经过加工提炼可以为茶艺， 但绝大多数的茶俗只是民族文化、地方文化的一种 。 虽然也可以表演， 但不能算是茶艺 。

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