操作方式 01 【如何腌制糖醋蒜】筹办好五斤的紫皮大蒜剥失落外皮 ， 留最里面的一层皮就可以了 ， 然后把大蒜的根部切失落 ， 把大蒜梗液切失落一点 。
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02 筹办一个大一点的盆倒入清水 ， 再插手两勺食盐 ， 倒入大蒜浸泡24个小时 ， 用盐水泡过的大蒜腌制后不会发蔫 。
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03 24个小时后大蒜泡好了 ， 把大蒜清洗清洁放到架子上平均的摊开沥干水分 。
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04 调一个糖醋水：筹办好一个无水无油的大碗 ， 插手白醋或者米醋 ， 醋的几多要按照大蒜的量来定 ， 在插手白糖搅拌平均 ， 糖和醋的比例是2：3 ， 想要颜色深一点可以插手一点红糖 。
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05 沥干水分的大蒜装入一个无水无油的密封罐中倒入调好的糖醋水 ， 糖醋水必然要盖过大蒜 。
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06 盖上盖子密封一个月 ， 放在常温的处所就可以 ， 尽可能不要放在有阳光的处所 。
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07 一个月后掏出 ， 腌制好的糖醋蒜酸甜脆爽 ， 吃着没有一点辛辣味 ， 并且腌制好的糖蒜可以保留一年 。
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以上内容就是如何腌制糖醋蒜的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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