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茶文化在生活中无意流露【茶文化在生活中无意流露】最近 ， 在一系列迎接香港回归祖国10周年的宣传活动中 ， 我们经常可以听到有关香港丝袜和茶的报道 ， 丝袜奶茶俨然已经是香港和香港生活的一个代名词了 。 难道说“奶茶经济”在香港经济中的比重大？ 丝袜奶茶所以能成为香港的代名词原因还是在于 ， 它是从香港人生活中来的文化 ， 又深入到了香港人生活中去的文化 ， 民生事务可是比天还要大的事务 ， 民生中的文化当然是最鲜活最有生命力的文化 ， 这与它所体现的经济价值并无多大关联 。 无独有偶 ， 2006年 ， 英国BBC曾通过网络向全球网友调查 ， 发现在绝大多数人的眼里 ， 最能代表英国的还是他们的下午茶 。 去年 ， 我在做 《游走茶乡浙江》 的时候 ， 每介绍一个县市的茶文化的时候 ， 都要安排一点当地的茶俗 ， 于是 ， 请教了很多茶文化专家 ， 不少还是水平很高的专家 ， 由于是要精确到每个县 ， 他们中的不少就在这里打了顿 ， 说不出什么特别的来了 。 没有办法 ， 我开始求助当地茶农以及跟茶几乎没有关系的普通老百姓 ， 他们虽然不能有条有理地列出当地茶文化的一二三四来 ， 却多数都能讲出一点书本上没有记载的 ， 却要比书本上记载的精彩得多的东西来 。 从切身的经历来看 ， 跟那些长篇累牍、东拼西凑地论述茶文化的巨著相比 ， 山谦之的 《吴兴记》 所体现出来的价值应该不会小太多吧！既然这样 ， 我们又怎能不将他列作茶人呢？ 毛主席有句伟大的论断说 ， 党的正确领导 ， 必须是“从群众中来 ， 到群众中去” 。 这是用最简单的话语揭示出了最深刻的道理的典型例子 。 如果借用一下这句话的形式 ， 将其中的“人民”换成“生活” ， 那么我们也可以下一个比较“高明”的论断：茶文化 ， 是“从生活中来 ， 到生活中去”的文化 。 从专家那里能找到茶文化 ， 但是 ， 更多鲜活的茶文化还是在普通百姓的生活里 。 而我们很多人往往喜欢往大里去研究茶文化 ， 却忽视了自己身边以及扎根在百姓中的最直接最有生命力的茶文化 。 普通人的普通生活能有什么大事呢 ， 不就是柴米油盐酱醋茶吗 ， 这算得了是大事吗？可是 ， 生活若是抛开了柴米油盐酱醋茶 ， 还是生活吗 ， 那么 ， 这还算不了大事吗？ 龚自珍说过 ， 不拘一格降人才 。 陆羽 《茶经》 也是不拘一格选茶人 。 生活本身就是不拘一格的 ， 我们又何必拘于一格选茶人呢？让茶文化真正成为一种可以载道和有道可载的文化不是更好吗？ 有人曾经提出过一个很有意思 ， 甚至很是刁钻的问题：什么是茶人？就像一千个读者有一千个哈姆雷特一样 ， 答案莫衷一是 。 我稍微搜寻了一下 ， 发现相对来说 ， 比较容易被大多数人接受的一个说法是 ， 茶人原指直接从事茶叶采制生产的人 ， 继而又发展为从事茶叶产制、贸易、教育、科研事业的人 。 “茶人”两字 ， 最早见之于唐代诗人皮日休、陆龟蒙 《茶中杂咏》 诗中 。 随着社会的发展 ， 茶的传播和茶文化的弘扬 ， 茶人队伍不断扩展 ， 茶人的内涵也在扩大 。 从狭义和广义的不同层面来划分 ， 茶人又可分为三个层次：一是专事茶业的人 ， 包括专门从事茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研人员；二是与茶业相关的人 ， 包括茶叶器具的研制 ， 茶叶医疗保健科 研 ， 以及从事茶文化宣传和艺术创作的人；三是爱茶人 ， 包括广大的饮茶人和热爱茶叶的人们 。 如果照着这个定义去理解的话 ， 陆羽 《茶经》 里的一多半人也许就要被划到茶人以外去了 。 因为即使是最为宽泛的第三条里也至少要求他们是爱茶的人 ， 但是被“茶人”奉为经典的 《茶经》 里的人不少对茶根本就无所谓爱或者不爱 ， 像司马相如、扬雄以及我们这次要说的山谦之等等 ， 谁也不知道他们喝不喝茶 ， 《茶经》 里关于他们的茶事也既不是关于“茶叶栽培、采制、审评、检验、生产、流通、教育、科研”的事情 ， 不是“茶叶器具的研制 ， 茶叶医疗保健科研”以及“茶文化宣传和艺术创作”的事情 ， 也不是“饮茶”和“爱茶”的事情 。 不过 ， 既然是经典 ， 《茶经》 要将他们收入进去 ， 我们也不妨暂且把他们当作“茶人” ， 或许 ， 他们就是真正的茶人呢？ 山谦之 ， 东晋时人 ， 元嘉（424年453年）时为史学生 ， 后任学士、奉朝请 ， 并受著作郎何承天的邀请 ， 进入了 《宋书》 的编辑委员会 ， 孝建元年（454年）奉诏续撰 。 除写作了 《茶经》 所引述的 《吴兴记》 外 ， 还留有 《丹阳记》 、 《南徐州记》 、 《寻阳记》 等 。 可是不知道为什么 ， 梁朝人沈约在山谦之等人创作的基础上编辑而成的 《宋书》 里却没有为山谦之立传 。 这就让我们缺少了一条更详细地了解山谦之的道路 。 但是 ， 我们却从山谦之留下的 《吴兴记》 的片段里知道了 ， “乌程县西二十里有温泉山 ， 出御荈” ， 也就是说 ， 早在南北朝时期 ， 今天的湖州地区所产的茶叶已经被作为贡品上贡给朝廷了 。 这要比如今湖州当地宣传上所说的由于陆羽的推荐 ， 大历五年（公元770年）湖州茶叶正式被列为贡茶 ， 至少要早了300多年 。 我们无从知道山谦之本人对茶的态度 ， 因此 ， 也许不该把他列作“茶人” ， 但是 ， 他在无意中却向我们透露了湖州茶作为贡茶的现存最早文字记录 ， 虽然只有短短几个字 ， 谁又能否定他对研究和探源茶文化历史的贡献呢？ 除了 《茶经》 中饮用的部分外 ， 有人还从别处找到了 《吴兴记》 中另外一处与茶相关的记载：“每岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴于此 。 ”据说 ， 这也是关于“茶宴”一词的最早记录 。 .牛奶的消息
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