三文鱼不能水煮一下再吃吗？( 二 ) _小知识

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当然，从营养价值上来说，野生三文鱼和养殖三文鱼的不同并没有良多人想象的那么大，最较着的区别就是人工养殖的三文鱼会含有相对更多的脂肪，若是懂的人细心看也能从切好的鱼片上看到脂肪线。可是，养殖的三文鱼口感仍是比力松软，并含有比力周全的氨基酸构成，不管是呈味氨基酸和必需氨基酸的质量，仍是总量都算得上优异，所以，大师如果能用比力合理的价钱吃到这些营养价值比力高的三文鱼也是可以的。

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事实上，并不是所有处所的人吃三文鱼都是生吃，好比，海说神聊欧人就更喜好吃腌制、或者熏制今后的鲑鱼。而我们国度风行的三文鱼刺身，其实是日本人最喜好的传统清淡菜式之一，在他们看来，这样的烹制体例可以或许更好的保留三文鱼的营养当作分，并且建造体例和服法也相对简单得多。

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当然，在我这个四川人眼里，没有什么肉是一把辣椒不克不及解决的。究竟结果我这样没有在沿海呆过的人，几十年的糊口习惯简直难以接管生吃鱼片，像干锅基围虾这道菜都可以被不少人说粉碎了虾的营养价值。事实上，良多时辰都是感受而已，正如三文鱼刺身就没有被加热事后的三文鱼更适合人体接收它的营养，并且生吃还可能存在传染寄生虫的风险。
【三文鱼不能水煮一下再吃吗？】