操作方式 01 筹办好所需的食材，扇贝肉化开清洗失落内脏就可以了，若是是鲜的扇贝肉必然更好吃，但做之前最好焯一下，焯的时辰水开下锅，倒料酒，一分钟内出锅即可 。 木耳提前泡开 。
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02 蒜剁碎，菜椒切块备用 。
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03 锅中倒适量油中火爆喷鼻蒜末 。 炒之前记得筹办一小碗水淀粉，大要40毫升摆布就够了 。
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04 倒入菜椒和木耳翻炒一分钟 。
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05 倒入洗净的扇贝肉，倒入扇贝肉后就要大火快炒了，否则越炒越小 。
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06 扇贝肉翻炒两下就倒生抽，料酒，蚝油，糖，翻炒平均，这时扇贝肉就会起头出水了 。
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07 调料翻炒平均后倒入筹办好的水淀粉，汤汁炒出粘稠感就可以关火出锅了，出锅前尝一下咸淡，再决议要不要放这最后一撮盐 。
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08 【扇贝肉怎么做好吃】上桌前可以撒一点白芝麻点缀一下，扇贝肉就做好了 。
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以上内容就是扇贝肉怎么做好吃的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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