而且这个轨制的更改 ， 必定会撬动一部门人的好处 ， 再加上种姓轨制几千年来根深蒂固在印度的文化里 ， 想要拔除也不是那么轻易 。
我小我对种姓轨制很是无法理解 ， 这是完全超出我从小所接管的文化和教育的范围的工作 ， 但这个轨制就是客不雅的存在在印度社会几千年了 。
不外此刻在马来糊口的印度人 ， 有很大一部门是崇奉穆斯林教的 。 这段汗青就简单说一下 。
印度人和中国一样 ， 有本身极富特色的饮食习惯和文化 。 跟着移平易近进入马来 ， 他们也把本身平易近族的饮食带到了马来西亚 。
在槟城 ， 我们测验考试过良多适才提到过的印度嘛嘛档 。 有些人不知道嘛嘛档是啥 ， 其实“嘛嘛”是马来西亚对泰米尔裔回教徒的称号 ， 嘛嘛档就是开在路双方的饮食摊子 ， 没错 ， 就是近似我们的路边大排档或者快餐店的样子 。
嘛嘛档供给的食物按照铺面大小来定 ， 可以很丰硕 ， 也可以很简单 。 大的嘛嘛档可以供给各类煎饼、炒饭、炖菜、咖喱、酱料等等 ， 已经煮好的食物都用铁盘装着 ， 展示在店肆门口 ， 顾客可以直接遴选 ， ——就是以前中国陌头常见的快餐店的样子 。
在马来西亚陌头 ， 尤其是槟城、马六甲这两座城市 ， 到处可见印度人开的嘛嘛档 。 为什么呢 ， 因为当初英国人在东南亚殖平易近的时辰 ， 马来西亚的槟城、马六甲以及新加坡这三个城市因为地舆位置原因 ， 当作为英国马六甲海峡殖平易近地的三大重镇 ， 也是英国人最早开埠、斥地口岸的处所 ， 这里有更多的工作机遇 ， 比力轻易赚到钱 ， 大量的劳工涌到这些城市寻找机遇 ， 所以我们此刻可以或许看到 ， 在今天的马来西亚 ， 马六甲和槟城 ， 是印度人堆积较多的城市 。
槟城有个小印度 ， 也就是印度人堆积区 ， 半斤八两于唐人街之于华人 。 小印度里仍然连结着印度的传统建筑和糊口风尚 ， 就是您一走进小印度 ， 就能感受到和其他街区完全分歧的风情 。 整条街红红绿绿色彩光鲜 ， 双方的店肆放着很高声的印度歌曲 ， 小超市卖印度食物和糊口用品 ， 印度传统服装店 ， 喷鼻料店飘出很是稠密的喷鼻味 ， 我们因为好奇走进喷鼻料店看看 ， 一会儿那个喷鼻味像一堵墙一样迎面扑过来 ， 差点被那个喷鼻气熏梗塞了 。
第一次在嘛嘛档点工具 ， 是在槟城“小印度” ， 那是很有趣的回忆 。 那时真的是一脸懵 。 因为嘛嘛档里一个个铁盘里盛的不是菜 ， 是各类咖喱 。 白的、红的、黄的、绿的 ， 红的浅一点的 ， 黄的深一点的……足足有十多种 ， 但颜色和外形都是一样的难以描述 ， 我完全不知应该从何下手去点 。
然后我就是有点不知所措 ， 就看看边上的印度人是怎么点菜的 ， 就是拿手指几种咖喱 ， 盛在一个袋子里打包 ， 然后有些酱料是不管好歹全数盛进一个袋子里的 ， 有些又是分隔打包的；选完酱料之后 ， 再装一袋子白米饭一路带走 。 有些人会再选一些咖喱边上堆着的炸鸡肉、炸鸡蛋什么的一路带走 ， 但比力少 ， 大部门都是只买咖喱和米饭 。
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