跟着气温的升高 ， 海鲜类食物会快速进入市场 ， 吃海鲜类食物的人们会越来越多 ， 螃蟹可以说是海鲜类食物中吃的比力多的 ， 螃蟹好吃营养含量又丰硕 ， 在夏日到临之际 ， 和大师聊一聊吃螃蟹需要注重什么？
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1【吃螃蟹需要注意什么】螃蟹体表里沾有年夜量的细菌 ， 活螃蟹可以经由过程体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦灭亡 ， 他体内的细菌就会年夜量滋生 ， 有的细菌还会发生毒素 ， 人食用轻易引起食物中毒 。
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2螃蟹有四个部位不克不及吃 ， 别离是：蟹腮、蟹肠、蟹胃 ， 蟹心 。 像前三种一般比力好找 ， 因为含有螃蟹的分泌物而不克不及吃 ， 而蟹心因为在蟹黄中不太好找 ， 可是因为它是六角形的 ， 细心看一下仍是可以找到的 。
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3螃蟹自己性寒 ， 是以吃螃蟹时不成饮用冷饮 。 若是再与冷饮同食 ， 会加重胃寒导致腹泻 。 同时也不宜与茶水同食 ， 茶水里同样含有年夜量鞣制 。 是以 ， 吃蟹时和吃蟹后一小时内最好不要吃茶品茗水 。
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4螃蟹体内含有丰硕的卵白质 ， 与柿子的鞣质相连系轻易沉淀 ， 凝固当作不易消化的物质 ， 因鞣质具有收敛感化 ， 还能按捺消化液的排泄 ， 导致吃的人呈现肠胃不适的环境 ， 所以螃蟹不克不及和柿子搭配 。
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5螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。 螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌 ， 如不高温消毒 ， 肺吸虫进入人体后可造当作肺脏毁伤 。 轻易发生传染性中毒 ， 表示为肠道发炎、水肿及充血等症状 。 是以 ， 螃蟹要蒸熟食用 。
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6螃蟹一顿最多只能吃一个 。 吃螃蟹不宜过量 ， 一顿最好不要跨越一个 。 螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状 ， 而对于一些自己患有疾病的人来说 ， 吃多了螃蟹更会加沉痾情 。
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以上内容就是吃螃蟹需要注意什么的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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