大蒜是紫皮好,还是白皮好

大蒜是紫皮好 , 还是白皮好?

大蒜是紫皮好,还是白皮好

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1其实 , 没有哪个更好 , 两种大蒜只是口感略有分歧罢了 。
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2紫皮新蒜口感稍辣 , 而白皮新蒜脆而不辣 。
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3是以 , 紫皮新蒜建议熟吃 , 白皮新蒜建议生吃 。
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4生吃时 , 最好制当作蒜泥或者蒜片 , 放置几分钟
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5【大蒜是紫皮好,还是白皮好】使大蒜里的蒜氨酸和蒜酶充实接触 , 形当作大蒜素 , 以更好地阐扬它的杀菌消炎之效 。
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