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作者 | 城南
编纂 | 未生
当我坐在饭桌旁 ， 闻着挑逗味蕾的喷鼻味 ， 看着光彩鲜亮的牛肉时 ， 我本觉得 ， 这会和我以前吃过的良多美食一样 ， 留下一段愉悦的回忆 。
广东伴侣热情介绍 ， 这道菜叫牛欢喜 ， 青椒鲜辣 ， 牛肉鲜喷鼻 ， 一口咬下去 ， 韧劲实足 。
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▲欢欢喜喜牛欢喜
年夜快朵颐之后 ， 我称心满意：这道菜的名字真不错 ， 不仅牛欢喜 ， 我吃了也很欢喜呀 。
伴侣却给了一个意味深长的笑脸：“那你知道 ， 牛欢喜就是母牛的生殖器吗？”
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从今今后 ， 我再也无法直视“牛X”这个词了 ， 因为我居然在广东吃到了真正的牛X 。
但为啥要叫“牛欢喜”？你们广东人 ， 取菜名都这么欢喜吗？！
part.1广东人起菜名事实有几多门户？
江湖上哄传着“广东人什么都吃”的传说风闻 ， “年夜吃省”的名号可不是白来的 。
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传说风闻中 ， 广东人可是“天上飞的 ， 地上爬的 ， 水里游的” ， 无一不涉猎 。 兴致来了 ， 福建人也是必备零食 ， 嘎嘣脆 ， 鸡肉味儿 。
但事实上 ， 我们真的不吃福建人 。
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各省人平易近瑟瑟颤栗：哄人 ， 那煲仔饭是什么？人头饭又是什么？
可是 ， 妻子饼里莫非有妻子吗？盲公饼里也没有瞽者啊！
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不外说起来吃 ， 广东人可不是简单的爱吃 ， 在给食物起名儿上 ， 广东人也是费尽了心血 ， 但误会嘛 ， 也由此而生 。
“我们真的不吃人”派
在广东茶餐厅 ， 你如果听到 ， “老板 ， 来个肥妹 ， 败家仔打包 ， 唔该！”可万万不要报警抓人估客 。
广东茶餐厅处处都是黑话名单 。 “肥妹”是热巧克力 ， “败家仔”是阿华田 ， 细心想想 ， 是不是很有事理？
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▲广式茶餐厅黑话名单
热巧克力 ， 热量太高喝了立马变“肥”；阿华田 ， 这么高热量的饮品 ， 当然很“败家”了！
万年谜题煲仔饭 ， 到底是把谁的仔“煲”在饭里了？广东人不是喜好叫小哥哥“靓仔”吗？莫非……
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但其实 ， 煲仔饭就是用砂锅煲煮出来的米饭 ， 因为把饭和菜夹杂在一路 ， 混到彼此融合 ， 所以出格好吃 。
至于为什么叫“煲仔饭”呢 ， 那是因为广东人将烧锅称为煲仔 ， 所以就用烧锅做的饭 ， 就叫煲仔饭 。
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