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苦丁茶北方密植矮化栽培

茶知识茶叶技术

    苦丁茶属冬青科冬青属乔木型木本植物 ， 是一种珍稀保健饮料 ， 苦丁茶性凉、清热解毒、杀菌消炎 ， 其味先苦后甘 ， 风味独特 ， 回味特久 ， 有生津止渴、提神醒脑、消食化腻、静心防暑的作用 。 常饮能降血压、降血脂、减肥、美容 。 被誉为减肥茶、益寿茶、美容茶等 ， 实为一种多功能的天然品 。 我们自1999年春季从海南省引种大叶冬青苦丁茶 ， 进行大棚栽培 ， 至今已有四年多的时间 ， 获得了明显的经济效益 ， 同时积累了一定的栽培经验：
    选地整地 种植苦丁茶的地块应选择土层深厚 ， 质地疏松 ， 略呈酸性 ， 有机质含量丰富的沙壤地 。 大棚的前端高度要在1米以上 。 深耕、整平、耙细 ， 按行距1.0米开通沟 ， 深50厘米 ， 宽40厘米 ， 表土和心土要分开 。 开沟后填入10厘米表土 ， 再施土杂肥4000千克/亩 。 也可按株行距开穴 。
    扦插育苗 老枝嫩枝均可作插穗 ， 现插现采 ， 插条长8～10厘米 。 扦插前用50毫克/千克的ABT生根粉液浸泡24小时 ， 扦插时 ， 插穗入土部分约占插穗的3/4 ， 露地面部分保留2～3片叶子 ， 每片叶子须剪去一半 ， 扦插结束后浇透水 ， 进行地膜拱棚覆盖 ， 并做好扦插苗床的中耕、除草、施肥、浇水等管理工作 。
    壮苗定植 采用良种壮苗定植是苦丁茶早产高产的关键技术 ， 要求定植苗高40～50厘米 ， 直径0.5～0.8厘米 ， 根系发达完整 。 这样才能成活快 ， 萌芽多 ， 分枝部位低 ， 株型矮 ， 产量高 。 按1.0×0.6米的株行距定植 ， 每亩定植1000棵左右 。 定植时要淋足定根水 。
    茶园管理 经常保持土壤湿润 ， 中耕除草 。 幼茶施肥 ， 坚持“少吃多餐” ， 即每次施肥量少但次数多 。 对成树 ， 要多施氮肥 ， 氮、磷、钾比例为3∶1∶1 。 幼龄茶树 ， 在行间可种植蔬菜 ， 如小白菜、萝卜、香菜等 ， 以提高土地的利用增加收入 。 进入冬季 ， 通过塑料大棚保温、保湿 ， 是苦丁茶冬季高产的主要措施 。 白天要注意通风降温 ， 最高温度不要超过35℃：晚上要盖草帘保温 ， 最低温度不要低于5℃ 。
    采摘修剪 定植后的茶苗要及时将主干剪掉 ， 留主干高度40～50厘米 ， 强制矮化 ， 促进分枝 ， 使苦丁茶从横向长出枝条 。 幼树以养为主 ， 整形为辅；成龄树以采茶为主 。 将茶树控制在0.8～1.5米以下 ， 棚南部到北部苦丁茶的高度逐渐增加 ， 这样能充分利用光照 ， 促进四面枝梢均衡发展 ， 形成高产树冠 。
    病虫防治
    苦丁茶主要病害及防治（1）炭疽病：用1%波尔多液或50%多菌灵500倍液喷洒 。 （2）立枯病、茶芽枯病：50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液喷洒 。 常见虫害及防治（1）蚜虫、红蜘蛛：用50%抗蚜威可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾 。 （2）油茶丽盾蝽、小卷叶蛾等：人工捕杀或用80%敌百虫稀释1000～1500倍液喷杀 。
    前景广阔
【苦丁茶北方密植矮化栽培】    苦丁茶树生长较快 ， 见效也快 。 经过近几年的实践表明 ， 按良种良法种植管理 ， 每亩茶园植后第一年即可收鲜叶30～40千克 ， 第二、三年可收鲜叶120～200千克 ， 第四年可收鲜叶300～350千克 ， 预计高产期可收鲜叶800千克以上 。 幼龄茶树在行间种植蔬菜 ， 又可增加一定相当可观的收入 ， 因此第三年即可收回全部投资 ， 第四年便有盈利 。 目前全国栽培面积不大 ， 北方极少有种植 ， 市场前景广阔 。

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