【承德丰宁十大特产】 地处河北省承德市丰宁满族自治县的一个小镇 ， 与多伦相接壤 ， 离内蒙非常近 ， 当地人大部分都是满族人 ， 所以这里的美食特色大都带有满蒙风情 ， 但由于其地理环境又有许多自己独特的特色产品 ， 现在坝上草原农家院给大家一一做一介绍 。 坝上农家院烤全羊坝上烤全羊可与北京的烤鸭相媲美 ， 坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”为主 。 他的特点：个头均匀 ， 肉质细嫩 ， 无膻气味 ， 色泽黄亮 ， 皮脆肉嫩 ， 香味四溢 ， 味道极为鲜美 ， 是招待贵客的佳品 ， 我们这烤全羊全是现杀现烤 ， 再辅以自己精心调制的调料 ， 烤出来的羊十里飘香 ， 这是坝上草原最具有特色的食品 ， 千万不要错过呦 ， 要想了解详细的烤制过程 ， 请点击此处 ， 我在这篇文章里进行了详细的介绍 。 坝上草原农家院手把羊肉手把羊肉是坝上地区特色佳肴 。 既有传统做法（清炖断生 ， 不放调料 ， 沾汁食用） ， 也有现代做法 。 将带骨羊肉剁成5厘米左右的块 ， 洗净放入清水锅中煮沸 。 坝上草原农家院烤羊腿选一年以内的羊 ， 取下羊腿 ， 在羊腿的正反面斜着划出花刀 。 放在炭火架上翻面烘烤 ， 还要往羊腿上刷些调料 。 要用文火烤 ， 不要用旺火和明火 ， 两三个游客就可以吃一只 ， 味道和烤全羊味道差不多 。 坝上草原农家院柴鸡炖蘑菇坝上地区出产多种蘑菇 。 称为上品的有：口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑等 。 蘑菇营养丰富 ， 含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维；即可上高级宴会 ， 又是家庭的民俗菜肴 ， 柴鸡都是本地产的笨鸡 ， 用粮食喂养大的 ， 绝对不会添加人工饲料 ， 所以价格上肯定会贵一些 ， 但是美味不容错过 。 坝上蕨菜素有“山菜之王”的美称 ， 产自深山 。 蕨菜营养丰富 ， 含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质 。 蕨菜可鲜吃 ， 也可腌制后食用 。 坝上地区也是我国蕨菜的产地之一 ， 不仅国内畅销 ， 还深受国外宾客的赞誉 。 可凉拌也可炒着吃 ， 味道各不相同 。 坝上黄花黄花又名金针菜、黄花 ， 百合科植物 。 根黄白色 ， 肉质 ， 有的末端膨大 ， 肥厚 ， 多年生 ， 有微毒 。 叶基生者宽条状 ， 长可达50厘米 ， 宽1-2厘米 。 做法和蕨菜类似 。 坝上莜面鱼子将莜面用温水和成（最好用坝上的水） ， 揪成小面筋儿 ， 用大拇指在小石板上搓成卷 ， 放在笼屉上蒸熟 。 装盘后再浇上调好的卤汁即可 。 坝上莜面窝子莜面由莜麦加工而成的面粉 。 经过精细制作成为食品 。 莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上 ， 可与精面粉媲美 。 莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份 。 坝上山药坝上山药：俗称“土豆” 。 由于坝上特殊的地理、气候条件 ， 使坝上种植的山药具有：肉质沙性强 ， 个均匀 ， 口感好等特点 。 坝上荞麦坝上山泉众多 ， 河流纵横 ， 土壤中富含磷、钾 ， 特别适应荞麦的生长 。 这里的荞面作为特色食品 ， 一直深受人们的青睐 ， 成为餐桌上的美味佳肴 ， 在治疗糖尿病等方面更有着不可低估的功效 。 坝上白蘑白蘑是纯天然的食用菌无任何污染 ， 有独特的风味 ， 含有蛋白质 ， 八种氨基酸 ， 谷物中一般所缺乏的赖氨基酸 ， 在白蘑中含量极其丰富 ， 赖氨基酸有利于儿童体质和智力的发展 。 坝上农家院鸿运庄园为游客提供吃、住、玩一条龙的服务 ， 并且配套设施非常齐全 ， 能同时接待近百人的团体 。 农家院的主人是非常朴实、憨厚的农民 ， 自开业十年来接待了北京、天津、上海、山东、廓坊等全国等地游客近万人 。 坝上草原 ， 是离北京最近的天然草原 ， 草原景色优美 ， 四季无暑 ， 旅游季节平均气温为17.4℃ ， 是理想的绿色健康旅游休闲胜地 ， 周末京郊旅游、骑马、避暑、之首选.
推荐阅读
- 中华十大圣
- 贷款app排行榜，2019十大贷款app一览
- 结肠癌的十大体征
- 韶关百林湾农庄特色美食_韶关十大必吃美食
- 9.4版本英雄联盟首选十大上单英雄
- 莆田十大特色美食
- 苹果品种有哪些？十大优质品种苹果图片
- 甘肃民勤特色美食介绍_民勤十大特产小吃
- 十大名枪深谈：M14和M1卡宾枪的差距到底有多大？
- 十大凶痣都有哪些痣？有什么说法