宁海自苦产茶 ， 嘉定《赤诚志》（1208-1225年）寺观门之园艺载：“宁海禅院十一有二 ， 宝严院在县北九十十里 ， 旧名茶山 ， 宝元中建 ， 相传开山初有一白衣道者植茶 ， 本于山中 ， 故今所产特盛 ， 治平中 ， 僧宗辨携之入都献蔡明襄 ， 蔡谓其品在日铸之上” 。
可见当时的“茶山茶”已成为宋朝贡品 ， 宁海茶叶的品质佳美有其优久的历史渊源 。
八十年代初 ， 在林特部门的努力下 ， 宁海名茶老树开花 ， 新刨名茶“望海茶”成为宁波市唯一的省级名茶 ， 从而带动了整个宁波市名茶的发展 。
望海茶产于天台山余脉 ， 国家级森林公园 ， 著名的度假胜地 ， 宁海南溪温泉之巅 ， 千米高山望海岗 ， 此地终年云雾缭绕 ， 无任何污染 ， 土壤肥沃 ， 形成了得天独厚的宜茶环境 。
【望海茶的名称由来】睛好之日 ， 登高极目 ， 可见东海樯桅点点 ， 隐隐绰绰 ， 海天相连 ， 风光无限......望海岗由此得名 ， 茶以山名 ， 故名望海茶 。
