普洱茶产于云南西双版纳等地 ， 因自古以来都在普洱集散 ， 因而得名 。
【普洱茶的 鉴赏】普洱茶不是绿茶或红茶 ， 也不是一般人所认为的黑茶 。 它是将绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称 ， 包括沱茶、饼茶、方茶、紧压茶等 。
普洱茶
产地与品种
历史上的普洱茶 ， 是指以“六大茶山”为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶 ， 以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶 。 如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶、藏销紧压茶、圆茶、竹筒茶、拼装散茶等 。 品质特点
1、外形：一般来说 ， 普洱散茶嫩度越高 ， 品质越好 。 衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少 ， 芽头多、显毫的嫩度高；二看条索紧结、厚实程度 ， 紧结、厚实的嫩度高；三看色泽光润程度 ， 色泽光滑、润泽的嫩度高；四看净度 ， 匀净、梗少无杂质者为好 。
2、滋味：普洱茶的滋味特征是“甘、滑、醇、厚” 。 优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘 ， 舌根生津 ， 清爽滑润 。
营养价值
普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气滋润 ， 滋味醇厚 ， 还有可贵的药效 。 经国内外有关专家的试验证明 ， 普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等爹种功效 。 因此 ， 海外侨胞和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品 。
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