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乌冬面的神仙吃法 ， 几分钟就搞定 ， 鲜美爽滑 ， 大人孩子都喜欢
有时候不禁感叹 ， 面条可真是一种伟大的发明 ， 尤其是对我这种懒人来说 ， 只要不想做饭的时候都可以用面条解决 ， 随随便便一煮即可 ， 方便又省时 ， 简直就是懒人福音 ， 今天就和大家分享一种好吃的面条 ， 它的名字叫做“鲜虾乌冬面” ， 做法简单 ， 味道鲜美 ， 关键营养好吃还不胖 ， 天天吃也吃不腻 。
乌冬面是具有日本特色的面食 ， 一般常见于日式料理店 ， 与我们平时吃到的面条略有差异 ， 口感更Q弹清爽、劲道爽滑 ， 而且面条的颜色也更加白皙 ， 非常适合炒着吃、伴着吃、或者煮着吃 ， 易入味 ， 算是日料中比较受欢迎的食材之一了 ， 除此之外 ， 乌冬面中还含有丰富的蛋白质 ， 可养心益肾 ， 营养满分 。
如今正值夏季 ， 胃口不好时不妨来点乌冬面提提食欲 ， 将乌冬面放进鸡汤中小火慢煨 ， 再佐以大虾、胡萝卜、青椒等配菜增加鲜味 ， 伴着汤汁 ， 汤鲜味美 ， 每一口都让人回味 ， 越吃越上瘾 ， 绝对是面食届的一大美味！
【菜品】：鲜虾乌冬面
【烹饪食材】：大虾4个、大丸片3个、小花丸片适量、青椒1个、胡萝卜1小段、乌冬面1包、干辣椒3个、蒜瓣4个、食用油1汤勺、老抽1茶勺、生抽半汤勺、食盐1茶勺、白砂糖1茶勺、熟黑白芝麻少许、蚝油半汤勺、鸡汤300毫升 。
【烹饪步骤】：
1、准备好食材 ， 乌冬面在超市就能买到 ， 买回家的乌冬面放进冷水中投洗一下即可 ， 然后再准备一些大虾、丸子、胡萝卜、青椒等自己喜欢的配菜 。
2、把干辣椒段切成小段、青椒、胡萝卜洗净后切块 ， 大蒜去皮切片 。
3、锅中加入少许食用油烧热 ， 油热后放入大蒜、干辣椒爆炒出香味 ， 然后把处理好的大虾倒进锅中 ， 煸炒出虾油即可 。
4、大虾炒出虾油后下入切好的胡萝卜块 ， 大火翻炒2分钟 ， 至胡萝卜断生即可 。
5、把准备好的其他丸子也倒进锅中 ， 一起翻炒1分钟 。
6、加入500ml的鸡汤入锅 ， 盖上锅盖后大火焖煮5分钟 。 没有鸡汤也可以用开水替代 ， 或者在开水下锅后加一块浓汤宝 ， 味道一样好吃 。
7、大火烧开锅后把洗好的乌冬面也倒进锅中 ， 简单翻拌一下 ， 继续大火焖煮8分钟左右 ， 如果喜欢口感更劲道的可以减少焖煮的时间 ， 看个人喜欢决定 。
【凉皮|乌冬面的神仙吃法，几分钟就搞定，鲜美爽滑，大人孩子都喜欢】
8、再次开锅后下入青椒 ， 翻炒至断生即可 。
9、此时开始调味 ， 加入少许生抽、老抽、食盐、蚝油、白糖后翻拌均匀 ， 出锅装盘后撒点白芝麻增香 ， 这样我们的鲜虾乌冬面就做好啦 ， 好看、好吃、又营养 ， 老少皆宜 ， 大家都来试试看吧！
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