外形：形似松针， 紧直圆绿， 锋苗挺秀， 白毫显露
色泽：绿润， 匀整， 洁净
汤色：嫩绿明亮
香气：清香高长
滋味：鲜醇爽口
叶底：嫩绿明亮
文章插图
【名茶品鉴：向吊雨花茶】南京雨花茶创制于1958年， 因产于南京中华门外的雨花台而得名 。 南京雨花茶以紧、直、绿、匀为其特色， 南京地区空气湿润， 山峦起伏， 是栽培茶树的好地方 。 南京雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求， 南京雨花茶的采摘精细， 要求嫩度均匀， 长度一致， 具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料 。 经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序， 全工序皆用手工完成 。 南京雨花茶曾先后数次荣获省优、部优产品称号 。 1982年在商业部召开的全国名茶评选会上， 被评为全国30种名茶之一 。 1986、1990年在全国名茶评选会上， 又接连两届被评为全国名茶 。
推荐阅读
- 名茶品鉴：洞庭碧螺春
- 名茶品鉴：南山寿眉
- 名茶品鉴：溧阳白茶
- word文件如何设置横向显示内容
- 名茶品鉴：黄山毛峰
- 名茶品鉴：六安瓜片
- 名茶品鉴：涌溪火青
- 名茶品鉴：休宁松萝茶
- 名茶品鉴：老竹大方
- 名茶品鉴：敬亭绿雪