外形：条索紧细， 卷曲显毫
色泽：翠绿
汤色：晶莹明亮
香气：高悦持久
滋味：纯浓回甘
叶底：嫩匀明净
文章插图
【名茶品鉴：高桥银峰】高桥银峰是湖南省茶叶研究所于1957年创制成功的一种特种炒青绿茶， 具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色 。 产于湖南长沙市东郊玉皇峰下 。
高桥银峰多以福鼎大白茶与白毫早良种的一芽一叶初展鲜叶为原料， 在制作工艺上， 有杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙8道工序， 其中提毫是关键 。 高桥银峰由于对鲜叶原料的采摘要求甚高， 时间局限性大， 加工时又刻意求精， 所以每年茶叶产量屈指可数 。 高桥银峰茶被列为中国名茶和外事部门的礼茶 。 1989年在农业部主办的全国名茶评选中获名茶称号 。
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