【红茶可防头痛、感冒】 核桃葱姜药茶：核桃仁5克、葱白25克、生姜25克、红茶叶15克， 主治感冒、发热、恶寒、头痛等 。 用法是将上述诸药捣烂， 与红茶叶一起放入砂锅内， 加水煎煮， 去渣取汁， 每日—剂， 温服汤汁， 并盖被卧床， 待汗出， 避风 。 其原理是葱白发表、通阳， 生姜辛温解表， 均属辛温之品， 含有较多的挥发油 。 现代研究证实， 葱白所含的挥发油中， 主要成分为蒜素， 它对葡萄球菌、痢疾杆菌及链球菌有抑制作用， 核桃仁以滋补肺肾、配合生姜加强其作用， 共治风寒感冒 。
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