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每个人关于美食有自己的看法 ， 我们知道一些地方特色的容易引起大的注意 ， 比如说山西是一个好地方 ， 不仅民风很淳朴 ， 而且当地有很多特色的小吃 ， 比如说山西的刀削面可谓是脍炙人口 。 每个人都知道来到山西旅行之后 ， 有很多的小吃的 ， 大家不要错过 ， 因为这些美食让你觉得生活特别具有滋味 ， 而且在口感上赢得了众多人的喜欢 ， 成为大家特别钟爱的一道美食 。
【小龙虾|山西人钟爱的味道，每个来旅行的人不愿意错过，主要是口感好】瓦酥：当然这道美食是很有诱惑力的 ， 金黄色的外表上面夹杂着面食 ， 独有的一种香味 ， 从烤炉当中烤出来之后色香味俱全 ， 而且闻起来特别的香 ， 简直能够吸引很多人的助力 ， 口感上面是特别酥脆的 ， 经过特殊的烤制 ， 只要大家存放的比较合理 ， 一定是不会受潮的 ， 而且随时拿出来口感是很脆的 ， 可以放很长时间 ， 不会改变了它的味道和口感 ， 真的是让人觉得很美妙的一种食物 。
黄米油糕：吃货朋友们肯定不愿意拒绝这道美食 ， 因为它是一种特别好吃的小吃 ， 山西的黄米油糕和其他地方吃到的是不一样的 ， 我们通常吃到的是江米或者糯米制造而成的黄米油糕 。 这种是比较少见的 ， 原材料的选取上面一定是山西特有的黄米才能够做出来的 ， 直接放在油锅里面炸的很酥脆 ， 直到外面金黄色的时候先可以捞出来 ， 吃的时候一定要蘸上白糖吃 ， 这样口感更加的好 ， 口感让我们觉得无法拒绝 。
不烂子：作为十分经典的一种美味 ， 我们都知道它看起来很简单 ， 做法上面其实是很讲究的 ， 能够考验出来烹饪师傅的一种手艺 ， 山西人本身喜欢做面食 ， 而且这道家乡菜 ， 每个人做出来的口感是不一样的 。 每个山西人如果出了省之后都会怀念自己家乡的味道 ， 思念家乡的时候都会做上一份满满的幸福感 ， 各种各样的青菜一定要放到面粉当中蒸出来 ， 营养价值是非常高的 ， 而且颜值上特别的好 ， 让人们觉得一切变得特别有意义 。
碗托：一般来说这种口味会有两种 ， 一种是普通买卖制作合成 ， 一种是荞麦面制作 ， 不管你要吃哪一种 ， 都可以自己进行调味 ， 像小时候大家知道的软软糯糯的凉粉一样 ， 相比普通的白米晚托更加的顺滑筋道 ， 而且这道菜成为了山西美食当中著名的一道小吃 ， 如果你有机会来到山西 ， 千万不要错过它 ， 尤其是夏天的时候 ， 吃起来特别的凉爽 。
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