茶叶保鲜的方法， 一般不外乎以下几种：
一、茶叶的包装材料无异味， 有良好的防潮性能， 盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭， 减少与空气接触， 要求存放在干燥、清洁、无异味的地方 。
二、普通的瓶、罐等保管茶叶， 用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好， 可以减少容器内的空气接触， 容器盖要与容器身结合严密， 以防止湿气进入 。
三、有条件， 可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气， 再焊好封口， 如此可贮藏茶叶二三年， 如条件不够， 可用热水瓶胆贮藏， 因为水瓶胆与外界空气隔绝， 茶叶装入胆内， 加塞盖严后， 以白蜡封口， 外包胶布， 简单易行， 易于家庭保管 。
四、利用冷藏室或电冰箱贮藏， 贮藏时注意将茶叶密封后再放入 。
五、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理， 将茶叶烘干到含水量在２％左右趁热立即装入罐内， 然后再密封， 在常温下也可贮藏一二年 。
六、用生石灰或高级干燥剂， 如硅胶吸收茶叶中的水分， 保藏效果较好 。 方法是先将生石灰用双层白布封好， 再将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢， 以6.5：1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中， 注意生石灰宜放在坛或桶的中间， 然后再用牛皮纸加盖草垫封好坛口， 放入干燥室内贮藏， 当石灰吸收水分风化程度达８０％时， 应及时更换， 一般来讲， 新茶需在二三个月后换灰一次；利用硅胶贮茶中， 如发现干燥剂的颗粒由原来的蓝色变为半透明淡红色至白色， 就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成蓝色， 再继续使用， 非常实惠 。
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