站在历史的制高点上我们回眸, 泾阳砖茶有着非凡的意义 。

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——它完整的保留了数百年来泾阳砖茶传统手工制作工艺, 它不含任何添加剂, 是绿色的, 是原生态的 。 这在提倡环保和健康的今天, 是值得开发和弘扬的 。
——泾阳砖茶在历史上具有非同凡响的地位 。 它在明、清时期扮演着重要的角色, 留下了灿烂的足迹, 与很多历史事件紧密联系着——曾红极一时的管理茶马互市的机构“茶马司”、曾洛阳纸贵的“陕西官茶票”、那号子随同波涛翻滚的临泾渡、那驼铃逶迤的丝绸之路, 处处都散发着泾阳砖茶芬芳的茶香 。 它是友谊的使者, 是泾阳与西部地区民族和谐的信物 。 茶帮们在泾阳用骆驼载着砖茶, 由临泾渡过泾河, 沿青海、甘肃、宁夏、新疆、西藏等开辟了一条与“丝绸之路”并行的“砖茶之路” 。 销往甘肃的夏河、天水、平凉、张掖, 青海的西宁、湟源、玉树, 宁夏的吴忠堡, 新疆的奇台、疏附、和阗, 内蒙古的科布多、乌里雅苏台、库伦 。 消费者多为藏族、蒙古族、回族、维吾尔族、哈萨克族、汉族等各民族 。 为汉民族和西部少数民族的经济沟通, 对陕西商帮的崛起, 都起到了很大的作用 。
——泾阳砖茶是少数民族的生命之茶 。 西部少数民族以食牛羊肉为主, 为了解油腻、助消化、分解脂肪, 需大量饮茶;西部地区蔬菜稀有, 体内绿色素缺乏, 需饮食茶叶来补充维生素 。 西部地区少数民族中广泛流传“宁可三日无油盐, 不可一日不喝茶 。 ”而泾阳砖茶所含有的丰富微量元素和良好的口感, 正好满足了西部地区少数民族这一需求 。
——泾阳砖茶对泾阳乃至陕西明、清时期的经济发展起到了巨大的推动作用, 使商业与手工业结合成为具有地域特色的市场经济类型 。 泾阳当时成为西北地区茶叶贸易总汇之区、最大的茶叶加工中心和行销西北的茶叶集散、运转中心 。 据清人卢坤《秦疆治略?泾阳县》载“官茶进关至泾阳茶店, 另行检做, 转运西行, 检茶之人亦万有余人 。 ”据查计, 泾阳县当年经营“甘引”者54家, “陕引”者32家, 每年在泾阳过境砖茶达200万封 。 由此可见泾阳从事茶叶加工的人员之众、利润之丰是其他行业无法比拟的 。
——泾阳砖茶的制作技术对湖茶的崛起准备了物质技术基础 。 泾阳人在唐代就掌握了紧压茶的装、簸、杂、吊、锅的焙制和压砖成封一整套加工技术, 而这一技术湖南安化茶区直到民国29年才逐渐掌握 。
【泾阳砖茶非凡的意义】——泾阳砖茶是茶文化和地域文化的完美结合 。 它外形古朴厚重, 砖面平整, 棱角分明, 薄厚一致, 充分体现了秦人豪爽、大气、奔放的个性, 颇具王者之气;它制作技艺精湛、考究、完善, 发花茂盛, 营养和药用作用丰富, 是泾水滋润的茶中仙葩, 是一件即可观赏又可品赏的艺术精品;它汤浓不浊, 香气纯正, 味厚不涩, 滋味悠长, 口劲强, 耐冲泡, 充分表现了秦人实在、厚道、忠诚的品质 。
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