茶叶属喜温、喜湿、爱荫的树种 。 它的生长发育与外界条件有密切的关系 。 年生育期内要求的基本气候条件是：年平均气温12-28度， 10度的年活动积温在3500-4000度以上， 年总降水量1000毫米以上 。 1、气温： 茶叶喜温暖， 其生育以年平均气温15-23度为宜 。 它在一年内生育的长短， 主要由温度决定 。 一般认为：日平均气温在10度以上， 茶芽开始萌动逐渐伸展；15-20度生长旺盛;20-30度生长虽快， 但芽叶易衰老 。 另外， 过高过低的温度也会使茶树正常生育受到不良影响 。 一般能忍耐的最高温度虽较高， 但当日平均气温>35度， 又持续数天， 对茶树生长就有较大影响 。 茶树在没有干冻的情况下， 能忍耐-15--17度的最低温度 。
2、雨量、湿度： 茶树是一种叶用作物， 雨量和湿度直接关系到茶叶能否高产优质 。 在其生长期间， 嫩芽不断被采取， 新芽叶又不断的生长， 所以对水、湿有特殊的要求 。 适宜茶树生长的降水量年平均在1000-2000毫米， 并要求月平均降水量100毫米以上；相对湿度一般以80-90为宜， 土壤相对含水量以70-80为宜 。 此外茶树不同的生长阶段和时期对水分的要求不同 。 一般在生长旺季， 需要较多的雨水， 如果雨水少、空气干燥， 就影响茶树生育 。
【茶叶生产与气象】 3、光 照： 茶树喜荫 。 光照对茶树的影响主要是光的强度和性质 。 漫射光对茶树生长最有利 。 根据茶树对气候条件的要求， 我们在实际生产中应注意做好抗旱、防寒、防霜、防风等工作 。
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