广西水牛奶为啥成了“奶中贵族”？( 三 ) _小知识

对的，从小喝到大的水牛奶就突然当作了“奶中贵族”的代名词。
但，水牛奶是怎么火起来的？
除了像冰激凌一样的口感之外，还有两点激发了水牛奶抢购潮，高营养与稀缺。
按照广西水牛研究所的阐发，水牛奶的干物质含量高达18.4% ，比本家儿流奶牛市场的口角花牛超出跨越了接近50% 。按总营养物质折算当作尺度奶， 1公斤水牛奶半斤八两1.89公斤通俗牛奶。
不仅如斯，水牛奶的锌、铁、钙和维生素A含量也高于通俗牛奶。
就凭这一个官方背书的数据，就能让伴侣圈的“宝妈”们激情下单了。

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并且，水牛奶产量低收购价高，天气所限只有两广地域适合大规模养殖，所以难以大量出产，噱头天然比其他奶类大。
想想这种由品牌稀缺带来的逼格和数据加持的营养光环，随便在伴侣圈po一个“水牛奶”就充实展示了本身与分歧一般的常识储蓄量，凸显了本身的不同凡响，不需要文字都能凡起来。

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伴侣们，是不是看到这里，已经按捺不住本身下单的手了？不外，上流君仍是劝说一句下单需谨严啊！
为什么这么说？本家儿如果比来的告白真是太敢写了啊——
营养价值比其他牛奶高好几倍；更优于人乳，能促进幼儿大脑发育；有减肥、按捺肿瘤、美容养颜、抗衰老等奇效。
真的，本广西人都不敢这么夸啊！

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并且，固然水牛奶在很多营养含量上都比通俗牛奶高，但这也并不代表越多越好——好比脂肪。
据数据显示，水牛奶中的脂肪含量高达7.5%以上，是通俗牛奶的2~3倍。水牛奶中的反式脂肪酸占总脂肪酸的比例，也略高于通俗牛奶。
所以，减肥人士，请擦亮双眼！
当然，针对高脂肪含量，也有部门水牛奶品牌推出了脱脂产物，固然更健康了，可是口感也响应打折了一些。
更要命的是，因为自己产量少，也有传说风闻说个体厂家用其他牛奶假充水牛奶，国度监管机构也从个体水牛奶当作品中检出黄牛的DNA ，更有些厂家会直接坐实“水牛奶”——在水牛奶里掺水，或者为了味道，在水牛奶里添加喷鼻精。
当然，也有些品牌其实自己就是生牛乳和生水牛乳的夹杂，只不外水牛乳含量大一些。