喝菊花茶时 ， 人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加甜味 。 虽然这种喝法未尝不可 ， 但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人 ， 最好别加糖 ， 应单喝菊花茶 。
此外 ， 还有一些脾虚的人也不宜加糖 ， 因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多 。 所以 ， 对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好 。
菊花酒：菊花用于酿酒 ， 早在汉魏时期就已经盛行 。 菊花酒清凉甘美 ， 是强身益寿佳品 。 从医学角度看 ， 菊花酒可以明目、治头昏、降血压 ， 有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效 。
制作方法：将干菊花去蒂洗净晾干 ， 泡于低度粮食酒中 ， 一两天后就可以饮用 。 常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿 。 如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞等 ， 对头晕目眩、疲劳多梦有非常不错的疗效 。
菊花枕：将菊花采集后阴干 ， 收入枕中 ， 制作成菊花枕 。 对高血压、头晕、失眠、目赤等都有较好的疗效 。
风热感冒 ， 用菊花煮水喝
菊花糕：
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定 ， 而且外形美观 ， 糕甜软酥松 ， 入口即化 ， 齿颊生香 ， 有清凉祛火的功用 ， 因此格外受人喜欢 。
材料：杭白菊20~30朵、马蹄粉200克 ， 新鲜菊花1朵(切碎)、冰糖适量 。
做法：用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来 ， 可避免隔渣的麻烦) ， 当颜色呈现淡黄色即可 ， 不要煮得时间过长 ， 否则会略带苦味 。 取出菊花加入冰糖调味 ， 甜度要比正常的略甜一点 ， 因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用 。 加入已切碎的新鲜菊花 。 将马蹄粉以适量清水溶解 ， 倒入菊花水大火蒸约15~20分钟 ， 变
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