蒸鸭腿的做法
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食材鸭腿 2只
葱 半根
姜 4-5片
卤肉喷鼻料 适量
方式/
1鸭腿清洗清洁，在鸭腿概况用叉子扎很多小孔，两面都要扎哦 。
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2葱姜切片，筹办好喷鼻料，我买的超市配好的卤肉喷鼻料，若是没有的话，至少筹办八角、桂皮、喷鼻叶 。
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3【蒸鸭腿的做法】鸭腿概况撒适量盐，然后用手搓搓搓，两面都要搓到，后面不再调味了，所以这一步盐不成以太少，然后在鸭肉的一面放上部门葱姜和喷鼻料 。
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4用手小心拖着，皮朝上放在大碗里 。
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5另一个鸭腿也是一样处置，最后把剩下的葱姜和喷鼻料放在鸭腿概况，盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷藏腌制8小时以上，时候越长越入味 。 我一般晚上要吃的话会在前一天晚上腌好 。
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6蒸之前倒入料酒，上锅蒸制，大火上汽后，调中小火蒸1小时摆布，时候按照鸭腿的大小矫捷把握，用筷子能轻松扎透就可以了 。 蒸好的鸭腿捡去葱姜和喷鼻料，蒸出的汤汁比力油腻，我一般是不要的，把鸭腿捞出来，切块就可以吃啦！ 味道不错，也很简单，不妨尝尝看哦 。
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注重事项鸭腿最好晾凉了再切，不轻易碎 。
以上内容就是蒸鸭腿的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
