海盐羊角包的做法 _200克

海盐羊角包的做法

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食材高筋面粉，卵白质13g以上 200克
鸡蛋（打匀） 1个
黄油 15-20克
牛奶 100毫升
盐 1克
糖 15克
干酵母 3克
海盐（装饰用）少量
方式/
1【海盐羊角包的做法】筹办以上材料

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2我是用面包机来和面的，先留一点蛋液，用来刷羊角包概况来烤即可然后将所有材料（除黄油之外）倒入面包桶，选择单和面50分钟注重 ? ，在和面20分钟后，再将黄油（需软化）倒入面包桶，继续30分钟和面。所以总共50分钟。和面50分钟完当作后，选择发酵按钮，发酵1小时即可

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3将发酵完的面团拿出排气，排气就是用手来揉面团，双手先压一下面团，解除里面的空气

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4再用擀面杖上下摆布压扁面团，接着将面团切当作三角长形，从三角底部一点一点标的目的上卷起，并不是三角的头卷起

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5放在烤盘上，铺上烘焙纸，烘焙纸上可以刷一点油，然后将小羊角放上去

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6第一步：先二次发酵，烤箱选择发酵按钮，温度满是0 ，并在底部放上烤盘，烤盘里放70度摆布的热水，起头发酵40分钟第二步：40分钟的二次发酵后，会发现以上图，变大了，嗯那就筹办可以烤起来了适才的留一点的蛋液，每个羊角的概况都刷一下，然后海盐装饰用起来，在每个羊角包上撒一点点一点点的盐粒子。上150度，下180度， 30分钟摆布即可