全麦面虽然减脂更健康,但是口感实在是差,所以还是做了小麦面的换换口味 。
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食材面粉 600克
糖 20克
酵母粉 6克
水 310克
红豆 250克
糖 60-80克
食用油 20克
水 550克
全麦红豆包1红豆浸泡1夜后+水550克+糖70克+油20克煮当作偏硬一点的红豆饭 。
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2600克面粉+糖20克+酵母6克+水310克揉匀(酵母最好先化当作酵母水再用),二次发酵口感好一点,先保湿保温发酵至如图蜂窝状,再排气后分当作20分 。
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3若是赶时候的话,面团揉好后直接分当作50克摆布1个,约20个 。
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4擀皮、包馅、擀当作牛舌状
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5卷起 。
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6保温保湿发酵至1倍大
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7冷水上锅,上汽后蒸12-15分钟,闷5分钟 。
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8【小麦红豆包做法】甘旨出锅 。
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以上内容就是小麦红豆包做法的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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