奥利奥巧克力月饼的做法
文章插图
食材巧克力糖浆 160克
中筋面粉 190克
花生油 58克
可可粉 5克
鸡蛋 2个
白砂糖 40克
面粉 25克
澄粉 25克
可可粉 5克
牛奶 60克
巧克力 85克
黄油 10克
方式/
1现做馅料， 鸡蛋加糖搅拌平均， 之后加澄粉拌匀， 再加面粉和可可粉夹杂平均， 倒入牛奶搅拌平均
文章插图
2然后将搅拌好的奶煳倒入不粘锅里， 加巧克力小火慢炒， 炒到液体慢慢变少的时辰加黄油炒到不粘刮刀抱团的状况， 保鲜膜贴面放凉， 分45g一个搓圆备用！
文章插图
3然后再做饼皮的部门， 巧克力糖浆加花生油夹杂平均， 加面粉和可可粉夹杂平均当作团， 然后分30g一个！
文章插图
4搓圆之后按扁， 包入馅料！我做的75g， 皮30g， 馅45g， 也可以皮和馅一比一来包， 这样皮和馅就都不会多！
文章插图
5【奥利奥巧克力月饼的做法】用模具压模， 压的时辰一手扶着模具一手轻压几下， 脱模就可以了！ 烤箱提前预热， 上下火180度， 烤15分钟摆布， 不消刷蛋液， 刚烤出来的时辰有些硬， 属于正常环境， 等回油今后会变软哦！
文章插图
注重事项饼皮是包几多做几多， 不消醒面， 直接包， 若是最好的饼皮放置时候久了， 面团会变干， 欠好包， 并且压出来的纹路也欠好看！
以上内容就是奥利奥巧克力月饼的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 巧克力椰蓉蔓越莓月饼的做法
- 东京奥运会开幕式场馆是 东京奥运会开幕式场馆是哪里
- 首届禁烟奥运会是哪届 首届禁烟奥运会是什么时候
- 巧克力香蕉杯子蛋糕的做法
- “奥陌陌”就是外星产物？
- 二零一六年奥运会会在哪里举办 一六年奥运会在哪举行
- 奥特曼卡通图片简笔画
- 魔兽世界任务马特奥的镜子
- 日本狆不能吃什么
- 奥利奥咸奶油慕斯的做法