手擀面的做法
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食材面粉 按照人数自界说
盐 3g摆布
水 常温适量
方式/
1和面盆内插手通俗的白面粉
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2将盐用清水化开，边倒水边用筷子搅拌当作棉絮装 。 （水要慢慢倒，用筷子延一个偏向转圈搅拌，掉手水倒多的话，只能加点面了，万万别太软，太黏，不然擀出来的面庞易煮烂）
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3用手在盆内将面和当作团装，揉个三五分钟吧，这一步比力费劲，因为面偏硬，费胳膊 。 揉好后，用保鲜膜包住，盆内醒面15分钟 。 （时代可以筹办配菜）
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4面醒好后，在案板上撒些面蒲，就可以在案板上揉面了，揉当作滑腻的团状，就可以擀面了 。 （也可以用保鲜膜包住，再醒一次，更有劲道）
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5【手擀面的做法】老公们用擀面杖，擀擀擀，擀当作如图样子，就差不多了 。 这一步也费胳膊，过程中注重撒面蒲，把面卷在擀面杖上面，转圈擀，由中心标的目的发力标的目的双方揉 。
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6网上找了一张图，大师看看手法，慢慢来，擀面这活非一日之功，不外为了吃，也是值得的 。
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7擀好的面上撒上玉米面，叠当作如图样子，筹办切面 。
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8按照小我爱好，下刀切～切～切～
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9再撒上些玉米面，防止粘连 。 大功乐成了 。
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10锅内添水，水开下面，两三滚后就可以啦
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11浇上炒好的菜，一碗百吃不厌的手擀面就做好啦 。
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以上内容就是手擀面的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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