芒果蛋糕卷的做法 _5个

芒果蛋糕卷的做法

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食材鸡蛋 5个
牛奶 50克
玉米油 50克
细砂糖/喷鼻草糖 40克
低筋面粉 60克
柠檬汁 5滴
芒果 1个
淡奶油 150克
方式/
1牛奶+无色无味植物油各50克，用蛋抽打到完全融合，没有油花，筛入低筋粉50-60克

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2搅拌至无颗粒，打五颗蛋，分手蛋清和蛋黄，蛋清凉藏备用

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3蛋黄插手面煳， z字型搅拌平均

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4搅拌至平均的面煳

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5预热烤箱， 150度，风炉模式，我的烤箱大要要预热20分钟，打卵白+夹杂一般12分钟摆布，大师本身计较好时候哈。筹办好烤盘铺上油布，称量40-50克砂糖掏出卵白滴入柠檬汁，起头打发，分次插手糖打至如图尖角状况，先取一半和蛋黄煳夹杂后，倒回卵白盆，夹杂平均就好啦（￢?￢）

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6从稍高一点处所把蛋糕煳倒进烤盘前后摆布晃一晃，让蛋糕厚度平均，震出大气泡就可以入烤箱了中层， 150度风炉模式， 30-35分钟就好啦

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7烤好的蛋糕卷出炉后震一下，从烤盘中拿出来，拿稍长一些的油纸盖上，放架子上散热，等完全凉凉今后再翻转过来，撕出毛巾面，再翻转一次奶油打发没什么手艺含量，用个打发杯打的稍微硬一些比力好哦卷之前先找一个欠好看的侧边， 2cm摆布宽切出45度角，从别的一头起头涂抹奶油，前段厚后端薄， 1/3的处所堆上芒果山，用擀面杖帮手卷起来，尽量收紧一些，用油纸包起来，冷藏定型1小时，就能拿出来切了。用一把尖锐的刀，每切一下擦下刀

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8【芒果蛋糕卷的做法】新买的龙猫烙印都雅(??ω??)? 嘿嘿烧热直接往上烫好玩的很( ˙︶˙ )