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在北方的各个城市中 ， 天津可以说是美食最多的地方 ， 当然也有人说天津没有美食 ， 每个人的看法不同 ， 说天津没有美食 ， 是因为天津好吃的食物都是很接地气的 ， 像煎饼果子 ， 锅巴菜 ， 烧鸡 ， 卤肉 ， 这些食物是人们日常离不了的 ， 可以称之为美食 ， 也可以认为这些都算不上美食 ， 但有一点 ， 即便这些算不上是美食 ， 天津人对食物的味道是很挑剔的 ， 这一点得到大家的公认 ， 能在天津存活下来的老店 ， 都是有两把刷子的 。
天津有一家藏在很深的小巷子里的小私房菜馆 ， 他们家店里挂着天下第一肘的牌匾 ， 肘子好吃得到了很多人的认可 ， 生意火爆 ， 曾经预定 ， 排队 ， 拼桌都是常事 ， 为了保证肘子的质量 ， 老板决定每天只做80个 ， 先到先得 ， 这样的饥饿营销方式更是引来很多人的追捧 ， 随着这家店的名气越来越大 ， 出现了一些问题 ， 遭到网友的吐槽 。
来他家吃肘子的几乎没有回头客 ， 大部分人冲着这家店的名气而来 ， 之所以出现这样的现象 ， 也是因为现在人们的口味发生变化 ， 注重健康饮食 ， 像肘子这一类的食物已经不像原来那样经常吃 ， 而是偶尔解解馋 。 另外一个原因 ， 经常排队的餐馆 ， 很多人都不愿意去凑热闹 ， 为了吃什么大费周章好像得不偿失 ， 另外他家的服务态度也是遭到吐槽最多的一个方面 。
最近有一位美食博主来到这家店看店提前打电话预定 ， 而店里明确告知需要拼桌 ， 为了方便拍摄这位美食博主 ， 打算打包带走 ， 随时来到店里发现店里空无一人 ， 只有两三个工作人员坐在那里玩手机 ， 看见博主走进店里 ， 一副爱搭不理的样子 ， 没有顾客至上的服务态度 。
【天津市|天津的“天下第一肘”，每天限量80个，肘子90元一个打包盒要12元】听说美食博主要打包带走 ， 于是直接用塑料盒将肘子和另外一份碟鱼打包 ， 但结账的时候 ， 客人才知道肘子90元一个 ， 打包盒2元一个 ， 这引起客人的不满 ， 但这位美食博主依旧买单 ， 并且对他们肘子的评价也是很公道的 ， 肘子的味道不错 。 对此你怎么看？
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