一般情况下, 荔枝不需要放冰箱保存 。 放进冰箱保存的新鲜荔枝表皮很容易变黑, 其果肉的美味也很容易流失 。 除此之外, 鲜荔枝在0℃及以下温度的环境中放置一天, 可能会出现冻伤荔枝, 使其变质的情况 。 因此, 最好不要将荔枝放进冰箱保存 。
【荔枝应该放冰箱吗 荔枝能不能放冰箱】
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荔枝应该放冰箱吗
可以把荔枝洗干净放在盐水里浸泡再拿出来吃, 这样不仅不会上火, 而且冰冰凉凉、非常甘甜 。 或者可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草、鲜薄荷或桉树枝叶, 把荔枝放在薄荷叶上面;然后再在荔枝上铺一层鲜艾草等, 每天早中晚洒些凉水或冰水, 这样可以保存一段时间 。
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除此之外, 泡在清冷井水里或冰水里是保护荔枝外皮变色的好方式 。 荔枝不可以泡太久, 尽量不要跨越12小时, 跨越24就要变色、变质 。 为了增添保留时光, 可以泡一小时, 捞起来放阴凉处两小时, 再接着重复浸泡、晾放 。 还可以将荔枝用保鲜袋装好, 密封起来, 将保鲜袋泡进冷水里 。
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