又收到了鲜到鲜得的带鱼,肉质特别好,最近喜欢吃干锅,于是用带鱼猎了个奇,做了一大锅带鱼鸡翅干锅,三个人吃得差不多光盘了~
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食材去头从头至尾带鱼 2条
卤鸡翅尖 10个
西蓝花 1/4个
洋葱 1/4个
喷鼻菇 4朵
土豆 2个
小葱 2根
喷鼻菜 2根
大蒜 6瓣
老姜 1块
花椒 1小把
干辣椒 6个
豆瓣酱 1勺
油 3汤匙
料酒 1勺
淀粉 1勺
佳丽椒 3个
盐 适量
鸡精 少许
1①所有佐料配菜洗净,带鱼切段,放入料酒、盐、姜丝腌制;
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2②腌制好的带鱼倒失落汁水后插手一勺红薯淀粉拌匀;
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3③热锅放油,油热后下带鱼,炸到两面焦黄后捞出控油;
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4④放卤鸡翅尖,炸到金黄后捞出沥油;
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5⑤放入土豆片,炸到金黄后捞出沥油;
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6⑥西兰花炒软后捞出(忘拍图),锅里留一勺摆布底油,下豆瓣酱、葱白、喷鼻菜头、干辣椒、花椒、佳丽椒段、洋葱块、大蒜和老姜爆喷鼻;
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7⑦插手炸好的各类配菜以及喷鼻菇片;
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8⑧炒匀后插手盐、鸡精调味,炒到喷鼻菇变软即可;
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9⑨喷鼻喷喷的带鱼;
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10出锅撒点喷鼻菜小葱;
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11和伴侣一路吃个饭叭~
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以上内容就是给年夜饭添道菜叭带鱼鸡翅干锅的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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