咸馍甜馍的做法
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食材糯米粉 适量
玉米粉 适量
猪肉 适量
大蒜 适量
木耳 适量
豆腐干 适量
白糖 适量
花生 适量
芝麻 适量
方式/
1传统方式是将晒干的玉米粒弄碎烧热 ， 夹杂到糯米粉中 ， 就可以有自然的碱性 ， 糯米粉加了玉米粉的颜色 ， 有点淡淡的黄 ， 也增添了一丝颜色
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2【咸馍甜馍的做法】夹杂好的糯米粉加适量热水合匀当作粉团待用 。 若是没有玉米粉 ， 为了做馍的时辰粘性足够 ， 不轻易漏馅 ， 传统方式是加一些碱水 。
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3甜的一般都是做无馅的 ， 就近似小丸子的做法 。 将糯米粉揉当作合适大小的小丸子就好
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4然后将花生、芝麻磨碎后加白糖煮当作糖水 ， 揉好的小丸子是和糖水一路煮的 ， 不是煮好了再放到糖水里 ， 出格的喷鼻甜 。
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5咸馍就近似包肉馅汤圆的做法 。 武鸣的尺度咸馅是将鲜肉、木耳、大蒜、豆腐干等切碎 ， 加盐调味后炒熟 。
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6取糯米粉团一块 ， 大要一个鸭蛋大小 ， 用手搓圆后 ， 用大拇指在粉团中心按一个坑 ， 慢慢的揉当作一个浅浅的小碗状 ， 然后在粉团中心放入馅料 ， 包拢 ， 搓当作圆形 。
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7在做馍的同时 ， 烧一锅热水 ， 水开的时辰 ， 将做好的馍倒入锅中 ， 待馍在水面上浮起再稍微煮5分钟就可以了 。
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8煮好的馍 ， 一个差不多有橙子那么大 ， 淡黄色的光彩 ， 软软的 ， 热乎乎的
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9吃上一口馍 ， QQ的外皮 ， 喷鼻喷鼻的馅 ， 固然简单 ， 可是很甘旨 ， 记得要趁热吃 。
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注重事项1、这是县城里的传统做法 ， 我也只是介入了一小部门的建造 ， 所以再具体的
和道理 ， 没有法子供给；
2、用的是玉米粉 ， 不是玉米淀粉 。
以上内容就是咸馍甜馍的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
