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喝茶有益健康9月8日，中国茶界唯一的一位院士、中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国国际茶文化研究会名誉会长、中国茶叶协会副主席陈宗懋老师应邀莅临贵阳，作 《饮茶与人体健康》 的专题讲座 。 他运用大量翔实的数据，旁征博引、引经据典，进行深入浅出的讲解，不断引导现场气氛，让中国五千年的文明更加深入人心，做传播文明的使者，把博大精深的茶文化发扬光大，养成良好的饮茶习惯，形成健康的生活方式，促进自身身心健康 。 这是我省院士大讲堂科技助推贵州茶叶转型升级系列活动之一，讲座由致公党贵州省委主办，省茶产业发展联席会议办公室、省茶叶协会、省茶叶研究所、省绿茶品牌促进会等单位承办 。 ,
中国工程院院士陈宗茂饶有兴趣地介绍，茶配柴米油盐酱醋是大众生活，茶配琴棋书画诗词酒是文人生活 。 中国茶园面积4000万亩，产量209万多吨，居世界第一 。 茶是我国人民生活的必需品，也是世界上许多国家人民生活的必需品 。 茶和文化也是息息相关的 。 近年来，茶与健康的问题引起了全世界的极大关注 。
陈宗茂院士说，在汉代，茶被认为是保健和预防人体疾病的药 。 它的应用面不是很广，主要是给皇宫里的贵族，还有一些寺庙里饮用，主要用在预防一些疾病 。 后来到了唐代的时候，茶叶的种植就扩大了，慢慢的由药用转为饮用了，十七世纪的时候，日本和韩国是最早引过去的，他们的僧侣到中国留学，就把种子带过去，就发展了 。 到欧洲去是1000年之后，最早到荷兰，后来由荷兰到欧洲的其他国家 。 当时，在欧洲买茶叶是在药房里买的，说明茶叶是作为一个药用的面目出现的 。 李时珍是我们中国古代的一个非常有名的医学家，他在很早以前就已经写出了茶可以降火，中国人叫上火，这个上火看起来和很多疾病有关系，茶叶在这方面有很大的功效 。 .的一种
陈宗茂老师说，现在茶的功能很多，最主要的功能是茶多酚，主要是儿茶素 。 还有用茶多酚防癌的功能 。 茶氨酸只存在于茶叶中，茶氨酸约占氨基酸的6% 。 茶多酚的主要含量为10-18%，云南、贵州等地为20%以上 。 茶叶具有抗氧化和抗衰老的功能 。 将茶与其他水果和蔬菜进行比较，看其抗氧化能力 。 两杯茶300毫升，相当于一瓶半红酒，12倍白酒，12倍啤酒，750克洋葱，600克苹果，700克橙汁 。
他说：茶还具有增强人体免疫力、降血压、降血脂、降低胆固醇含量、降低血脂含量、降低血液粘稠度、预防心血管疾病、杀灭细菌和病毒、抗过敏、防癌、减肥、预防龋齿和神经退行性疾病等作用 。 在过去的20年里，世界上有4000篇关于茶抗癌的论文 。 茶叶能抑制前列腺中癌细胞的生长并转化为EGCG，浓度增加2.8-3.6倍 。
陈宗茂老师最后提醒大家喝茶要注意：不要喝浓茶，不提倡饭前喝茶，不要吃饭时喝茶，不要喝隔夜茶 。 他还介绍了如何在一年的不同季节喝茶，以及如何在一天的不同时间喝茶 。 春天你可以喝花茶和绿茶，夏天喝一些性凉的茶，像绿茶、白茶；冬天喝暖胃的茶，像红茶、乌龙茶 。 体虚的人，建议多喝红茶，可以加奶 。 年轻人喝绿茶，妇女喝花茶，肥胖者喝黑茶、乌龙茶、沱茶，吃肉多的喝红茶、黑茶 。 脑力劳动者喝绿茶等 。 。
(大卫)
【喝茶有益健康】(图中陈宗茂院士，左为省茶叶协会办公室主任程天全，右为省茶叶协会副秘书长大卫)
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