大吉岭红茶简介：
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。 当地年均温15℃左右 ， 白天日照充足 ， 但日夜温差大 ， 谷地里常年弥漫云雾 ， 是孕育此茶独特芳香的一大因素 。 以5－6月的二号茶品质最优 ， 被誉为“红茶中的香槟” 。 大吉岭红茶拥有高昂的身价 。 三、四月的一号茶多为青绿色 ， 二号茶为金黄 。 其汤色橙黄 ， 气味芬芳高雅 ， 上品尤其带有葡萄香 ， 口感细致柔和 。
大吉岭红茶最适合清饮及春秋季饮用 ， 也适合做成奶茶 ， 冰茶及各种花式茶 ， 但因为茶叶较大 ， 需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒 ， 才能得其味 。 下午茶及进食口味生的盛餐后 ， 最宜饮此茶 。
冲泡醇香 ， 带有明显的花果的甜香；茶汤色泽深红 ， 带有金圈 。 清新芳香 ， 细腻 ， 具有独特的大吉岭红茶的多层次的口感！
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大吉岭是世界上最好的红茶产地
由于印度与斯里兰卡拥有绝佳的种茶环境及自然条件 ， 在红茶出口量上名列前茅 。 印度的红茶产量世界第一 ， 其研制出的红碎茶 ， 后来逐渐成为国际茶叶市场最大宗的产品 ， 比重达70％以上 。
目前全世界茶叶总产量中 ， 红茶占75％ ， 绿茶占20％ ， 另外的5％为其他茶类 。 很多国家都有属于自己的世界级红茶品种 。 印度的大吉岭红茶 ， 中国安徽的祁门红茶 ， 斯里兰卡的锡兰红茶被誉为世界三大高香茶 ， 其中尤以大吉岭红茶为最好 。
印度拥有许多世界主要茶叶产区 ， 其中 ， 最着名的就是Darjeeling（大吉岭）和Assam（阿萨姆） 。 阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一 ， 印度茶叶的80％产自阿萨姆地区 。 而大吉岭则是世界上最好的红茶产地 ， 占印度红茶总产量的2％ 。
大吉岭茶生长在希玛拉雅山脚下海拔750到2000米的地方 ， 在全世界最为着名 ， 被很多人认为是最好的 ， 因此被称之为“红茶中的香槟” 。 顶尖的大吉岭茶价位非常高 ， 一方面是因为他们上乘的质量 ， 另一方面是因为他们的采摘期非常严格 。
【世界四大红茶：大吉岭红茶】印度大吉岭红茶独具清新优雅之风韵 ， 她拥有着一种特殊而迷人的雍容高贵的气质 。 随着春摘、秋摘、夏摘 ， 以及海拔与各茶园、各年份的差异 ， 各自散发出极精致细腻且不同层次的花香、果香、草香…… ， 变化多端 ， 耐人寻味 。 这也使得世界上众多的红茶爱好者对大吉岭茶痴迷若狂 。
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