油饼|解馋必备！细数哪些经典下饭菜，你最爱哪一种呢？退休

文章图片

文章图片

解馋必备！细数哪些经典下饭菜，你最爱哪一种呢？
“民以食为天” ，这句话是我们老祖宗传下来的一句话，看来老祖宗们也多是以吃货自居。

从古至今，我们有着丰富且深厚的美食文化，美食中菜品分很多种，最令人喜爱的莫过于下饭菜了，有了这盘菜，可多吃两碗米饭，这也是下饭菜的魔力之处，今天我们就盘点这几种下饭菜，你最爱哪一种呢？
1.糖醋排骨

糖醋排骨的做法有些复杂，但它是真好吃！酸甜适中、酱汁浓郁，令人吃起来欲罢不能！一起来看看它的做法吧！
用料：猪肋排、姜片、葱、冰糖、芝麻、米醋、料酒、生抽。
做法：
①把排骨清洗干净，切成块，葱切成葱花、姜切片；
②调料汁，碗里放一勺料酒、两勺生抽、四勺米醋，搅拌均匀备用；
③锅里烧开水，放入姜片，煮出姜味后放肋排段，焯水后捞出备用；
④炒糖色，热锅放油，加入肋排，两面煎制金黄后盛出；
⑤锅里加入冰糖和适量的水，快速搅拌，等冰糖化开，炒成金黄色后加入肋排，翻炒均匀后加入提前调好的料汁，继续搅拌均匀；
⑥加入适量的水，把排骨覆盖掉，小火慢煮半个小时，最后大火收汁，盛入盘中洒上白芝麻，一份酸甜多汁的糖醋排骨就做好了！
2.蚂蚁上树

湘菜馆里必备的一道菜就是蚂蚁上树，这道菜不仅名字形象有意思，最主要的是真下饭啊！
用料：猪肉糜、粉条、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、小米辣。
做法：
①把葱姜蒜切成末、小米椒切小段，粉丝用温开水泡水半个小时左右，切成小段。
② 热锅放油，爆香姜蒜末，再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，接着放入猪肉糜快速炒散，再加入料酒翻炒均匀后，加入生抽、老抽、盐、糖和清水炒匀。
③把汤汁煮沸后，加入粉丝拌匀，中火煮2-3分钟，再改大火煸炒收汁。
④最后盛进盘中，撒上小米椒段和葱末即可，口感醇香的蚂蚁上树就完成啦！来碗米饭，拌上蚂蚁上树，又香又辣，满口肉香！
3.油淋生菜

油淋生菜做法十分简单，清爽开胃又下饭，非常适合夏季食用。
用料：生菜、蒜、干辣椒、生抽、米醋、白糖、鸡精。
①把生菜清洗干净备用。
②把蒜切末、干辣椒剪成丝备用。
③锅中烧开水，放几滴食用油（目的是使生菜颜色更加青翠），把生菜放入锅焯30秒，将生菜放到碗中备用。
④最后一步最重要，调料汁。往碗中放入生抽、白糖、少许盐，鸡精、米醋，生菜最上面放上干辣椒丝、蒜末，起锅烧油，油热后分三次浇到干辣椒丝和蒜末上，最后搅拌均匀即可盛入盘中，这道菜香辣可口，吃起来非常过瘾。
【油饼|解馋必备！细数哪些经典下饭菜，你最爱哪一种呢？】是不是看得都流口水了？快去试着做一做吧！

油饼|解馋必备！细数哪些经典下饭菜，你最爱哪一种呢？

推荐阅读

八哥犬耐寒吗

韭菜蔬菜饼如何做如何做韭菜蔬菜饼

半夜朋友圈说说（深夜感悟朋友圈说说）

羊肉的吃法有哪些羊肉的吃法推荐

影响男人财运的家居风水有哪些

脸部有蝴蝶斑怎么办呢

墙体防潮层的做法怎么做墙体防潮层

空调制热外机有霜怎么办

紫菜|徽州美食——干锅炖

上夜班对肝脏危害大吗？

芙蓉楼送辛渐的诗意

饲养黄鳝鳝池清塘处理方法是什么

快手小店个人店铺需要营业执照吗？新手商家怎么运营？

红楼梦的林黛玉是什么性格?

守望先锋获取编码表解决办法汇总

送赵振文主簿原文、作者

别克gl8能开着出去旅游吗？

早餐面条怎么做好吃又简单早餐面条的做法

原味汤粉的做法及配方原味汤粉的做法和配方

小米米糊做法图解宝宝的美味辅食