低糖低油全麦日式盐面包的做法
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食材高粉 110克
全麦 110克
全蛋液 40克
牛奶 130克
红糖 10克
酵母 3克
食盐 2克
玉米油 10克（油可以减
有盐黄油（如无， 用无盐黄油加2克盐） 18克
方式/
1除玉米油之外的所有材料放面包机和面， 注重糖盐酵母分三个处所加， 不要加在一路 。 面包机15分钟插手玉米油再和15分钟， 如图清算当作圆形放入抹油的盘里一发 。 常温发至两倍大， 时候按照温度而定， 夏短冬长， 也可放冰箱冷藏发酵， 以手指戳洞不回缩为发酵好了， 不成发酵过度 。
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2【全麦日式盐面包的做法】发酵好的面团拿出轻拍排气， 朋分当作9等份揉圆盖保鲜膜败坏10分钟 。
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3每份搓当作水滴状， 继续盖保鲜膜败坏20分钟 。
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4拿一个败坏好的面团从中心上下擀开， 擀当作长长的水滴状， 约35厘米摆布， 宽边放入黄油 。
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5没有有盐黄油的可以这样处置一下:18克的无盐黄油粘上2克的食盐， 朋分当作9等份 。 也可以油盐搅拌平均放冰箱冷藏一下拿出来均分 。
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6从宽边起头卷到窄边， 约3-4圈， 如图 。
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7依次卷好放入烤盘， 烤箱底部放一碗热水， 转至发酵档进行二发， 约30分钟摆布 。
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8手指按在面团上微微回弹有轻巧感， 二发当作功拿出烤箱 。 此时烤箱上下火180度预热10分钟 。 10.面团概况刷清水撒上海盐（海盐没买对不是片状的看不出来， 所以又撒了点芝麻）
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9烤箱现实温度180度（上火185下火175）时候15分钟， 出炉， 凉凉 。
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10刚出炉的面包放至温热就可开动了， 表皮脆脆的， 里面软软的， 盐盐的， 喷鼻喷鼻的， 一口吻吃两 13.面包凉至手温装袋密封， 常温保留3天 。
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以上内容就是全麦日式盐面包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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