酸辣营养番茄牛肉羹的做法
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食材牛肉 300克
番茄 3个
金针菇 1袋
细芹菜 2根
蒜头 3瓣
蛋清 1个
白胡椒粉 1克
淀粉 1匙
泡椒 5个
老姜 3片
老陈醋 1匙
味精 1小匙
盐 少许
方式/
1番茄遴选当作熟度比力高的红番茄 ， 可是不克不及有软烂的感受 。 番茄划割十字刀汆水后拿出去除番茄皮并切碎 ， 金针菇一袋去除根蒂 ， 撕开清洗清洁稍微挤压去除一些水分
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2细芹与蒜头用于调味增添喷鼻气和口感
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3牛肉剁碎插手蛋清一个 ， 少许盐、胡椒粉及一匙淀粉 。 用力搅拌摔一摔使其粘稠
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4锅热油爆干姜片后再放入蒜碎爆喷鼻
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5【番茄牛肉羹的做法】再倒入番茄碎转大火爆炒 ， 必需爆炒下这样番茄的茄红素才能带出来
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6爆炒后插手适量的水和泡椒（按照本身适合的辣度添加）炖煮至番茄烂 ， 番茄煮烂之后 ， 用手随意抓捏一下牛肉团 。 转最小火放入 ， 全数放入后稍后再转大火煮沸 。 这样可以避免刚放入就被水冲散
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7牛肉羹滑煮熟后就能放入金针菇了
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8金针菇开后撒入细芹并做调味
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9然后放入一匙老陈醋搅拌搅拌就能出锅享用美食 。
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注重事项牛肉滑要用力搅拌使其粘稠 ， 煮的时辰要转小火以免被水冲散 。
以上内容就是番茄牛肉羹的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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