“平时大家都很喜欢吃菠菜吧，菠菜的营养价值很高，它可以补充铁质，促进肠胃蠕动，还能促进生长发育，增强抗病能力 。 用菠菜汁来做面条，自然是营养成分很高，而且颜色非常诱人，对于不爱吃青菜的宝宝来说，菠菜面是最合适的选择，而且面条是很好消化的食物 。 下面我就给大家分享这道西红柿鸡蛋菠菜面的做法，请仔细阅读我的文章哦！”
文章插图
食材西红柿 1个
鸡蛋 3个
面粉 500克
菠菜 120克
小白菜 1小把
喷鼻葱 2根
盐 适量
蚝油 1勺
鸡精 少许
方式/
1将切碎的菠菜放入摒挡机，插手少许清水打当作细腻的菠菜泥，接着筹办一个大的不锈钢盆，放入面粉，敲入两个鸡蛋，插手少许盐，再插手打好的菠菜泥 。
文章插图
2揉好的面团放入保鲜袋里醒发30-60分钟，将醒发好的面团分当作四小块，压面机调到本身喜好的宽度档位，将面皮放入压面机切当作面条 。 我调的1档，出来的是细面 。 将残剩的面团全数压当作面片，切当作面条 。 留出一份面条，将残剩的面条全数卷好放入密封袋里入冰箱冷冻保留 。
文章插图
文章插图
文章插图
3面条焯水，先在锅里放入适量清水，大火煮开后插手少许盐，下入菠菜面，放菠菜面的时辰要先将菠菜面打散，再放入水里煮至8当作熟 。 将煮熟的菠菜面捞出过凉水，沥干水后放入碗里，插手1小勺食用油拌匀备用，这样面条就不会粘在一路了 。
文章插图
4面条焯水的时辰，可以筹办好煮面条的食材，将西红柿洗净去蒂，去皮后切当作丁，西红柿可以先在顶部打十字花刀，然后在热水里焯一下，皮就能很轻松地撕下来了 。 然后将白菜一片片撕开洗净，喷鼻葱去根洗净后切碎 。
文章插图
5将鸡蛋液用筷子打散，放入油锅里爆喷鼻，炒散后盛出备用 。
文章插图
6【西红柿鸡蛋菠菜面的做法】锅里留少许油，将切好的西红柿丁放入油锅里大火爆炒几下，炒出西红柿汁 。 然后插手适量清水和一大勺蚝油，开大火煮开，待汤汁沸腾后插手菠菜面 。
文章插图
7接着插手青菜和鸡蛋碎，出锅前撒上葱花，放入适量盐和鸡精即可 。
文章插图
注重事项1，建造手工面条加鸡蛋口感更爽滑，也可以不加鸡蛋，口感更劲道 。
2，做好的手工面条可以天然晾干保留 。
以上内容就是西红柿鸡蛋菠菜面的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 苕粉鸡蛋皮子的做法
- 素炒西红柿怎么做
- 猪脚姜醋鸡蛋的做法
- 鸡蛋小饼干无糖
- 西红柿毛豆杂烩面的做法
- 鸡蛋红薯糕的做法
- 西红柿薄的做法
- 生活常识怎样煮鸡蛋才不会破
- 番茄鸡蛋荟意粉的做法
- 土鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？土鸡蛋贵在哪里？