之前在单位食堂里吃过，感觉特别入味儿下饭，给一盘肉都不换！之后向食堂的师傅讨教了做法，回到家里就给老人和孩子做了再配上一碗米饭超级下饭的 。 食材小白菜 1斤
海说神聊豆腐 半斤
湿淀粉 1勺
生抽 适量
老抽 适量
八角 2个
葱 适量
姜 适量
干辣椒 2个
盐 适量
鸡精 适量
方式/
1筹办好所有的食材
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2【小白菜炖豆腐】小白菜洗清洁切段儿备用
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3豆腐切块儿
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4切好段的小白菜焯水烫一下捞出控水，不要过凉水
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5豆腐块用油煎当作金黄备用
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6炒锅预热倒油
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7油热后下入葱，姜，八角爆喷鼻
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8下入焯好水的小白菜翻炒
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9接着到煎好的豆腐翻炒
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10调味儿倒入一点生抽和老抽
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11放盐
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12适量再倒入一点水
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13盖上锅盖中小火慢炖
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14炖好之后倒入少许的水淀粉勾芡出锅
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15一盘超下饭的小白菜炖豆腐就做好了，一路来做给家人吃吧！
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注重事项小白菜焯水后可以不把水攥干，这样再炖的时辰就不消单放水了
大料是必然要放的，能吃出肉的味道
不喜好吃辣椒的可以不放
以上内容就是小白菜炖豆腐的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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