韩式炸鸡香煎大猪排的做法
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食材黑胡椒粉 一小勺
大蒜 半头
猪排 6块
红糖 一小勺
盐 一小勺
蜂蜜/玉米糖浆/大米糖浆 95克
柠檬 半个
酱油 45g
韩国辣椒酱 两小勺
方式/
1取带骨猪排六块最好选肥瘦相间的这种 ， 煎起来不轻易太干 。 若是侧面连着筋膜记得切个小口把筋膜断开 ， 这样煎的时辰猪排才不会卷起来哦 。
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2放入盆中 ， 插手盐 ， 黑胡椒 ， 酱油 ， 糖 ， 蒜末 ， 少许料酒 ， 柠檬片（取半个柠檬挤出汁备用剩下的部门切片）一路腌制四到五个小时 。 注重盐和黑胡椒每片都要涂抹平均 。
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3下面来调酱汁 ， 油两勺(20g)酱油45g韩式辣椒酱两小勺(可按本身喜爱的辣度调整）一小勺黄芥末（没有可以不加）韩国大米糖浆95g（可用水怡或蜂蜜取代）插手备用的柠檬汁一路调匀 。
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4猪排放入煎锅煎至两面金黄 ， 不需要熟透 ， 可用用锅铲按一下不出血水就可以了 。
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5领取一口锅 ， 放入蒜末炒喷鼻 ， 插手方才调好的酱汁 ， 大火烧开转中小火 。 插手一勺红糖 ， 加之前可以尝一下酸甜度按照大家的口胃增减糖量 。
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6【韩式炸鸡香煎大猪排的做法】放入猪排继续煎到汤汁浓稠全数裹在猪排上 。 一份韩式炸鸡酱料的煎猪排就做好啦！！！您没看错就是这么简单！并且好吃又下饭哟！搭配法度烤蔬菜的确是太太太甘旨啦
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注重事项猪排不像牛排那样不全熟也可以吃 ， 猪排若是煎的太久肉质会硬会柴 ， 煎的太短又可能还没熟透 。 建议入酱汁的时辰先放一块尝尝时候火候 ， 后面几块再煎就会比力有经验啦 ? 想追求像韩式炸鸡那种外面酱喷鼻浓烈里面酥脆口感的小伙伴们可以先炸猪排（炸法请参考前面发过的日式炸猪排）再入锅快速裹酱 ， 就是彻彻底底的韩式炸鸡口感啦
以上内容就是韩式炸鸡香煎大猪排的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
