新鲜木耳怎样吃才安全？新鲜木耳需要经暴晒处理变成干木耳，在暴晒过程中会将大部分的卟啉分解掉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用 。 需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水 。
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食材木耳 50g
黄瓜 2根
食用油 少许
葱花 少许
生抽 少许
味精 少许
方式/
1木耳放在温水中泡发，捞出沥水 。
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2黄瓜洗净，切当作片，放在盘中备用 。
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3锅内放入少许油，放入葱花煸喷鼻，放入木耳翻炒2分钟，放入黄瓜片翻炒 。
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4【木耳素炒黄瓜】锅内倒入少许生抽、味精调味，翻炒入味，关火出锅 。
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以上内容就是木耳素炒黄瓜的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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