双椒鸡丁（又是超下饭的一道菜）的做法
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食材鸡排腿 两个
二荆条 一小把
蒜 4瓣
生姜 四片
青花椒 一把
红花椒 少量
大葱白 一段
方式/
1鸡排腿去骨切丁
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2放入少许生抽、胡椒粉、料酒以及正常这道菜应放的盐量抓拌平均 ， 再放入适量淀粉一个偏向搅拌上浆 ， 最后插手一点油抓拌锁住水份 ， 腌制20分钟
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3配料筹办好 ， 姜蒜切沫切丁随意
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4锅中放多点油 ， 烧8当作热后倒入鸡丁滑散 ， 翻炒几分钟至水份炒干点沥油盛出备用 。 剩下的油怎么办呢 ， 因为有水份 ， 小火水份挥发干倒出来 ， 留着炒菜别华侈
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5 锅中留油 ， 比日常平凡炒菜多一点的油 ， 凉油放入青红花椒粒 ， 小火至喷鼻味炒出转大火 接着放入姜蒜沫（我又不由得放了切好的本身腌的泡椒 ， 的确对它上瘾了 ， 哈哈）炒喷鼻 ， 再倒入二荆条和大葱 。 翻炒后倒入鸡丁 ， 快速翻炒 。
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6【双椒鸡丁的做法】转小火放入老抽上色 ， 少量胡椒粉、白糖、生抽和味精后转大火翻炒两下出锅咯 。 下饭 ， 就是有点费手 ， 挑着吃 ， 所以我也不是很经常做 ， 但也算是餐桌上一道硬菜 ， 家里来客人的时辰可以尝尝 ， 绝对好评 ， 鸡丁嫩滑入味 ， 喷鼻辣椒麻
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注重事项喜好麻口的腌制时还可以放点花椒粉 小我感觉仍是江湖气息的吃着爽 ， 哈哈哈 ， 可是太费料了 ， 得放这三倍的油、麻椒和二荆条 ， 若是您真想江湖一把 ， 可以试一试 ， 绝对爽
以上内容就是双椒鸡丁的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
