私房必备酥掉渣小甜点的做法
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食材水油皮面团部门：低筋面粉（也叫蛋糕粉） 70克
猪油 25克
水 22克
糖 5克
油酥面团部门：低筋面粉 60克
猪油 30克
馅料部门：（可以换当作本身喜好的肆意口胃的馅料）红豆沙 120克
方式/
1食材全数都筹办好 ；水油皮面团所需的所有食材全数都夹杂在一路 ；揉当作一个偏软的滑腻的面团 ， 盖好保鲜膜进步前辈行醒发 ；油酥面团所需的食材全数都夹杂在一路 ；揉当作不见干粉 ， 细腻滑腻的面团 ， 盖保鲜膜醒发；喜好的肆意口胃馅料分当作12个小馅料球 ， 每个10克 ， 参考一下
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2【小酥饼的做法】将水油皮面团分当作均等的12份 ， 滚圆 ， 盖好保鲜膜 ；油酥面团也分当作均等的12分 ， 滚圆 ， 盖好保鲜膜 ；水油皮小面团按压当作中心厚 ， 周边薄的圆形小面片 ， 放入一个小油酥面团 ；包好 ， 捏紧收口；依次将其它小面团别离包好 ， 捏紧 ， 收口朝下放置 ；按照操作的挨次 ， 不需要零丁醒发了 ， 将第一个包好的面团擀当作长条卷起来
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3依次将所有的面团全数都如上述所操作卷好 ；继续按照卷好的挨次 ， 再次擀长条卷起来；依次将所有卷过一次的面团再次擀长 ， 再次卷起 ；仍是要按照操作挨次 ， 将其卷过两次的面团 ， 按压扁 ， 擀当作圆形面片 ， 放入分好的馅料
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4依次包好 ， 捏紧收口 ， 稍微标的目的下按压一下 ， 清算当作型 ；用印章盖好图案做以装饰 ， 这一步纯碎是为了都雅 ， 没有印章忽略即可 ， 或者用筷子沾点食用色素在上面点上一个点 ， 或者点五个点就是梅花图案 ；烤箱提前预热 ， 设置温度为180度 ， 烤制时候为20分钟即可 ；烤好出炉
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5要轻拿轻放哦
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6超等酥喷鼻 ， 掰开条理分明 ， 酥的失落渣 ， 进口即化的口感
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注重事项整个操作过程中记得要盖好保鲜膜 ， 防止水分流掉 。
没有低筋面粉可以用中筋面粉（也叫通俗面粉）来操作 ， 不外进口即化的口感会稍微有点不同 。 3??烤箱温度有所分歧 ， 具体要按照自家烤箱现实温度来矫捷操作 ， 以上仅为一个参考温度实时间 。
以上内容就是小酥饼的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
