巧克力|火爆小红书的生椰拿铁巨无霸手工巧克力派,日销破10000+简单易上手!( 二 )



6 /打发至七成;

7 /将打好的蛋白和面糊混合先去三分之一混合(面糊中可以加点泡打粉)

8 /在和剩余的三分之二混合;

9 /转入裱花袋 , 挤出下方形状 , 5-6厘米;

10 /入炉烘烤 , 上火180度、底火165度 , 烤25分钟(温度根据烤箱性能进行参考)

【巧克力|火爆小红书的生椰拿铁巨无霸手工巧克力派,日销破10000+简单易上手!】02
椰子咖啡夹心
1 /将所有原料倒入厚底锅中煮 。

2 /煮到粘稠取出放冷藏放凉;

3 /取上步混合物25克与250克的淡奶油打发;

4 /打发完成后放入裱花袋装饰;

5 /将奶油挤到蛋糕坯上表面在加盖一层即可;

6 /将巧克力融化好淋在表面放凉即可;

7 /完成产品展示;

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