绿茶精品蒙洱茶 。 产于湖南新化奉家蒙洱冲 。 其成品茶芽头茁壮 ， 长短大小均匀 ， 茶芽内面呈金黄色 ， 外层白毫显露完整 ， 而且包裹坚实 ， 茶芽外形很象一根根银针 。 蒙洱茶历史悠久 ， 唐代就已生产、出名 。 文成公主出嫁西藏时就曾选带了蒙洱茶 。 后梁时已列为贡茶 ， 以后历代相袭 。 它的特点是：全由芽头制成 ， 茶身满布毫毛 ， 色泽鲜亮；香气高爽 ， 汤色橙黄 ， 滋味甘醇 。 虽久置而其味不变 。 冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上 ， 几番飞舞之后 ， 团聚一起立于杯底 。 其采制要求很高 ， 比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内 ， 还规定了9种情况下不能采摘 ， 即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等 。
蒙洱茶产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家山蒙洱冲 。 此地因山高谷深 ， 云雾如海、溪多泉清湿度大、岩峭坡陡能蔽日、竹木葱茏 ， 土层深厚、肥沃 ， 施肥全以有机肥为主（农家肥和菜籽饼） ， 昼夜温差较大 ， 风清气润 ， 无任何污染 。 在这样独特的自然环境里 ， 茶树终日被高山云雾所笼罩 ， 因而叶肥汁多 ， 经久耐泡 。 更为奇特的是采茶之时正值此地漫山遍野的兰花盛开的季节 ， 花香的熏染 ， 使蒙洱茶格外清香 ， 风味更加独特 。 根据茶树生长的基本特性 ， 历代名茶多产于高山的云雾山区 ， 陈椽教授在《中国名茶研究选集》中明确指出名茶必须具备优越的地理条件 ， 所谓“高山出好茶” ， 并把高山界定为海拔500—2000米高度 。 奉家镇地处雪峰山脉中段 ， 属典型的山区地貌 ， 树木葱郁 ， 土地肥沃 。 下辖奉家、双林、上团等渠江沿岸三个管区 ， 海拔500—1400米 ， 年平均气温20—22度 ， 相对湿度在80%以上 ， 日照短 ， 雨量充足 ， 冬暖夏凉 ， 常年云雾弥漫 ， 根据茶树喜阴喜湿的生长特性 ， 非常合适茶树的生长 ， 而且有史明确记载的产自奉家的明清时代的“蒙洱茶”都充分说明奉家独特的地理环境 ， 造就了奉家茶叶品质的优越性 。
蒙洱茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成 ， 其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮 ， 冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下 ， 若隐若现 ， 犹如云雾中的少女 ， 令人浮想联翩 ， 心旷神怡 ， 风味别具一格 ， 产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地 ， 深受社会各界好评 。
推荐阅读
- 王者特殊动作怎么用
- 寻访蒙顶禅茶
- 蒙古茶食文化
- 蒙古族茶文化
- 嘴型特殊的交嘴雀，你们了解吗？
- 普洱茶并非越陈越好
- 蒙古锅茶
- 魔兽世界9.0.5怎么查看猎人宝宝特殊技能
- 云南普洱茶物质基础和后发酵关键技术获新进展
- 实况足球如何抽取特殊球员