香葱花卷的做法
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食材中筋面粉 250克
低筋面粉 250克
酵母 5克
细砂糖 30克
盐 4克
水 270克
小葱 120克
午餐肉/腊肠 200克
盐 8克
花生油 20克
当作品 15个
方式/
1酵母插手水中 ， 等待约10分钟 ， 让酵母化开 。 把面团材料夹杂 ， 揉当作滑腻面团 ， 发酵至2倍大 ， 发酵用时大约1小时 。 手指沾点面粉 ， 撮面团中心 ， 面团没有反弹就发酵当作功了 。 发酵时代筹办小葱花 ， 洗净沥干水 。 去失落葱白只要葱绿 。 切当作小葱花 ， 插手10克花生油拌匀 。 午餐肉或者腊肠切小丁备用 。
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2发酵完当作的面团 ， 掏出排气 。
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3桌上撒点面粉 ， 把面团擀开 。
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4折三折 ， 搓当作长条
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5如图折叠 ， 再搓当作长条 。 反复三次 。
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6把面团擀当作长薄片 ， 扫上10克花生油 ，
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7平均撒上8克盐 。
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8撒上葱花
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9撒上午餐肉丁
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10折当作三折
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11切当作3cm的宽度
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12两两一组叠起来
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13用一根筷子按压
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14两手拿着边缘拉伸1.5倍长 ， 然后两手往相反偏向扭转 ， 再把收口叠起交往下按压 ， 花卷做好了 。
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15盖上蒸笼盖败坏15分钟 。
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16【香葱花卷的做法】开水上屉蒸12分钟 。 熄火不要开盖 ， 焖4-5分钟后才打开盖 。
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以上内容就是香葱花卷的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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