红烧鸡焖土豆的做法
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食材鸡 1只
土豆 1个
红罗卜 半根
喷鼻菇 6个
料酒 适量
姜葱蒜 适量
盐 适量
老抽 1勺
生抽 2勺
喷鼻料
6
方式/
1筹办一只鸡清洗清洁，斩块，待用 。
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2筹办土豆+红罗卜+喷鼻菇切块，待用 。
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3土豆切块后泡水 。
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4热锅冷水倒入姜片和料酒，放鸡肉进去，水开煮2分钟，撇去浮沫盛到碗里清洗清洁，待用 。
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5热锅冷油放姜片+葱头+喷鼻料（八角+喷鼻叶+桂皮+花椒）爆喷鼻，把焯过水待用的鸡肉倒进锅里翻炒平均 。
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6翻至金黄色，沿锅边倒入料酒增喷鼻，倒入生抽+老抽+盐炒平均 。
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7【红烧鸡焖土豆的做法】倒入没过食材的开水 。
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8倒入喷鼻菇，加盖小火慢焖20分钟（设置好厨房闹钟） 。
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9闹铃响时候到，插手土豆和红罗卜（放中心，收汁前要先夹起来，不然会烂失落），加盖继续慢火焖15分钟
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10闹钟响时候到，土豆和胡萝卜熟烂先夹起来放盘上 。
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11清理夹失落多余的配料 。
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12大火收汁（想汤汁捞饭吃就不需要大火收汁，直接装盘） 。
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13炒干汤汁肉喷鼻（小我喜好），土豆和红罗卜倒进去轻轻搅拌平均，盛出装盘 。
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以上内容就是红烧鸡焖土豆的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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