我的目标是实现炸鸡自由～ 这是我第一次做煎炸的东西，累积经验中～ 我这次用鸡腿肉做的，也可以选择鸡胸肉，但我觉得会不会太柴？
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食材鸡蛋 2个
鸡腿肉 1只
沙拉酱 2勺
面粉 1勺半
洋葱 适量
黄瓜 适量
酱油 1勺
黑胡椒 1勺
盐 2勺
食用油 适量
料酒 1勺
方式/
1洗清洁鸡腿肉，改刀切块，尽量大小一致
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2为了清洁，我把鸡块放进保鲜袋里，放入盐，黑胡椒，少量食用油，料酒，面粉 。 然后起头疯狂shack
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3这样比力清洁
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4把摇好的鸡块倒出来，筹办一只鸡蛋液 。
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5鸡块在蛋液里滚一圈后放油锅 。 油温高一点，筷子插进去顿时有泡泡就可以 。 炸的时辰要中火，我一起头中小火，鸡块一向软趴趴的 。
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6这是第一遍炸好的样子 。 全数盛出来，开大火，待油温升高，复炸一遍 。
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7这是复炸后的 。 我喜好老一点的，就多炸一会儿 。 这时辰干吃都很酥脆 。
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8然后煮个白煮蛋，和沙拉酱拌一路就大功乐成啦～因为我做的便当，怕明天吃会软，就没用酱油和醋的夹杂汁浸一遍鸡块 。
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9【南蛮鸡腿肉炸鸡的做法】一般大师直接吃的话，可以多一步，将鸡块在酱油+醋的夹杂汁中滚一边，再淋上沙拉酱吃 。
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注重事项腌鸡块时放点食用油可以连结鸡肉滑嫩 。 放面粉后能接收水粉，炸的时辰不会爆油～
以上内容就是南蛮鸡腿肉炸鸡的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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