红烧牛腱子肉的制作方法 _200克

今天要和朋友们分享的，就是一道北方传统名吃“酱牛肉” ，因其风味独特而备受广大天南地北食客们的喜爱食材牛肉 200克
葱姜蒜适量
生抽 1勺
鸡精少许
白糖少许
喷鼻料 100克
方式/
1在市场上买来的新颖牛肉，放在盆里，插手没过牛肉的清水，浸泡120分钟摆布，泡出里面的血水。

文章插图

2洗清洁的洋葱切当作丝，小葱切当作葱段，再切一点姜片备用。

文章插图

3把牛肉多清洗几遍，然后插手生抽、少许白酒，用手抓拌平均，再倒入筹办好的喷鼻料和姜片、葱段，然后将腌制好的牛肉放到冰箱腌制三个小时摆布

文章插图

4起锅插手少量食用油，放入几块冰糖，用小火炒至冰糖全数融化，往锅里插手一碗热水，熬一分钟摆布，让糖水融合在一路，关火倒在碗里备用。

文章插图

5腌制好的牛肉去失落上面的喷鼻料(这些喷鼻料不消倒失落，等下还要用到) 。

文章插图

6另起锅，插手适量食用油，油热后把腌制牛肉的喷鼻料倒进来炒出喷鼻味，倒入炒好的糖色，然后把腌制好的牛肉放入到锅中，插手几块冰糖。

文章插图

7大火烧开，转小火，炖120分钟摆布(半途炖到60分钟的时辰往锅里插手盐、一勺鸡精调味) 。牛肉炖到用筷子轻松扎透就可以关火了

文章插图

8【红烧牛腱子肉的制作方法】接下来再把牛肉切当作薄片，按照本身的爱好，蘸上本身喜好吃的蘸料就可以开吃了。

文章插图

以上内容就是红烧牛腱子肉的制作方法的内容啦，希望对你有所帮助哦！

红烧牛腱子肉的制作方法